Mortadella mousse: recept na lahodnou pěnu, kterou můžete podávat jako předkrm

### Mortadella Mousse: Recept na Lahodnou Pěnu, Kterou Můžete Podávat jako Předkrm

Mortadella mousse je jemná a krémová pěna, která je ideální jako předkrm. Může být podávána s chlebem, krekry nebo jako součást různých tapas. Zde je recept, jak připravit tuto lahodnou pěnu:

**Ingredience:**
– 200 g mortadelly
– 100 g mascarpone nebo ricotty
– 50 ml smetany ke šlehání
– 2 lžíce nastrouhaného parmazánu
– 1 lžíce citronové šťávy
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
– Čerstvé bylinky na ozdobu (např. pažitka, petrželka)

**Postup:**

1. **Příprava ingrediencí:**
– Nakrájejte mortadellu na menší kousky, aby se lépe mixovala.

2. **Mixování:**
– V mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte mortadellu, mascarpone (nebo ricottu), smetanu ke šlehání a nastrouhaný parmazán.
– Mixujte do hladké konzistence. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu více smetany.

3. **Dochucení:**
– Přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
– Krátce promixujte, aby se vše dobře promíchalo.

4. **Chlazení:**
– Přendejte mousse do servírovací nádoby nebo do jednotlivých porcí.
– Zakryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu, aby se chutě dobře propojily a mousse získala správnou konzistenci.

5. **Podávání:**
– Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.
– Podávejte s čerstvým chlebem, krekry nebo zeleninovými tyčinkami.

**Tipy:**
– Pro extra chuť můžete do mousse přidat trochu strouhaného muškátového oříšku.
– Pokud chcete lehčí verzi, můžete použít nízkotučný sýr ricotta nebo light verzi mascarpone.

Tento recept na mortadella mousse je snadný a rychlý a výsledkem je lahodný předkrm, který potěší vaše hosty. Užijte si ho!