Zde je recept na “Nadýchanou briošku s čokoládovými kousky” v češtině:
⭐⭐⭐⭐⭐ Nadýchaná Brioška s Čokoládovými Kousky Recept
Úvod
Tato nadýchaná brioška s čokoládovými kousky je jemná a vynikající pochoutka. Měkké, máslové těsto v kombinaci se sladkými čokoládovými kousky dělá z této briošky dokonalou dobrotu pro každou příležitost. A nejlepší na tom je, že je jednoduchá na přípravu!
Doba Přípravy:
- Příprava: 20 minut
- Kynutí: 2 hodiny
- Doba pečení: 25 minut
- Celkový čas: 2 hodiny a 45 minut
️ Porce: 8 plátků
Kalorie: 280 kcal na plátek
Ingredience
- 300 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 1/2 lžičky soli
- 7 g sušeného droždí
- 2 vejce
- 120 ml mléka (vlažného)
- 80 g másla (měkkého)
- 100 g čokoládových kousků
- 1 vejce (na potření)
Postup
- Připravte těsto: Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a sušené droždí. Přidejte vejce a vlažné mléko. Hněťte těsto, dokud nebude hladké. Poté přidejte měkké máslo a pokračujte v hnětení, dokud se máslo zcela nevstřebá a těsto nebude hladké a pružné.
- Přidejte čokoládové kousky: Vmíchejte do těsta čokoládové kousky a jemně je rovnoměrně rozprostřete po celém těstě.
- Nechte těsto kynout: Zformujte těsto do koule, vložte ho do lehce vymazané mísy a přikryjte vlhkou utěrkou. Nechte těsto kynout na teplém místě 1–2 hodiny, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Vytvarujte briošku: Vykynuté těsto vyndejte z mísy a rozdělte na 8 stejných částí. Každou část rozválejte do obdélníkového tvaru a poté ji zarolujte. Vytvořené roličky umístěte vedle sebe do vymazané dortové nebo chlebové formy.
- Opětovné kynutí: Zakryjte formu utěrkou a nechte těsto ještě 30 minut kynout.
- Potřete a pečte: Předehřejte troubu na 180 °C. Rozšlehejte vejce a potřete jím vršek briošky. Pečte briošku v předehřáté troubě 20–25 minut, dokud není povrch zlatavý.
- Dokončení: Briošku nechte vychladnout na mřížce. Podávejte teplou nebo při pokojové teplotě a vychutnejte si tuto nadýchanou, čokoládovou dobrotu!
Tipy a Variace
- Extra chuť: Přidejte do těsta lžičku vanilkového extraktu nebo nastrouhanou pomerančovou kůru pro ještě výraznější chuť.
- Jiná náplň: Vyzkoušejte místo čokolády rozinky nebo nasekané ořechy.
- Skladování: Uchovávejte briošku v uzavřené nádobě, aby zůstala čerstvá.
Hodnocení: 5/5
Tato nadýchaná brioška s čokoládovými kousky je měkká, máslová a plná chuti. Perfektní jako svačinka nebo sladká snídaně!
Dobrou chuť!