⭐⭐⭐⭐⭐ Nejlepší Domácí Macaroni se Sýrem ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,9/5 (na základě 2 340 recenzí)
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
️ Porce: 6-8 osob
Ingredience
Na makaróny:
- Makaróny: 400 g
- Sůl: 1 lžička (do vody na vaření)
Na sýrovou omáčku:
- Máslo: 60 g
- Hladká mouka: 60 g
- Mléko: 700 ml (doporučuje se plnotučné)
- Strouhaný čedar: 300 g
- Strouhaná mozzarella: 150 g
- Sůl: dle chuti
- ️ Pepř: dle chuti
- ️ Paprika sladká: 1 lžička (volitelné)
Na křupavou vrstvu:
- Panko strouhanka: 100 g
- Rozpuštěné máslo: 2 lžíce
- Parmazán: 50 g (strouhaný)
- Sušená petržel: 1 lžička (volitelné)
Postup přípravy
1️⃣ Vaření makarónů
- Přiveďte velký hrnec osolené vody k varu.
- Přidejte makaróny a vařte je podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente.
- Slijte vodu a odložte stranou.
2️⃣ Příprava sýrové omáčky
- Na středním ohni rozehřejte máslo ve velké pánvi.
- Přidejte mouku a míchejte 1-2 minuty, dokud nevznikne jíška.
- Postupně přilévejte mléko a neustále šlehejte, aby nevznikly hrudky.
- Nechte směs mírně vařit, dokud nezhoustne (cca 5-7 minut).
- Vmíchejte strouhaný čedar a mozzarellu a míchejte, dokud se sýr nerozpustí.
- Ochuťte solí, pepřem a případně paprikou.
3️⃣ Smíchání makarónů s omáčkou
- Přidejte uvařené makaróny do sýrové omáčky a dobře promíchejte, aby byly všechny pokryty.
4️⃣ Příprava křupavé vrstvy
- V misce smíchejte panko strouhanku, rozpuštěné máslo, strouhaný parmazán a případně sušenou petržel.
5️⃣ Skládání a pečení
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Přeneste makaróny se sýrovou omáčkou do vymazané zapékací misky.
- Rovnoměrně posypte směsí z panko strouhanky.
- Pečte 25-30 minut, dokud povrch nebude zlatavý a křupavý.
️ Servírování
- Podávejte horké přímo z trouby.
- Skvěle se hodí s čerstvým zeleným salátem nebo dušenou zeleninou jako příloha.
Proč si tento recept zamilujete
- Dokonalé pohodové jídlo: Krémová sýrová omáčka a křupavý povrch – absolutní pochoutka!
- Jednoduché na přípravu: Základní ingredience a výsledek, který potěší každého.
- Ideální pro každou příležitost: Perfektní jako hlavní chod, příloha nebo slavnostní jídlo.
- Variabilita: Přidejte slaninu, brokolici nebo kuře pro vlastní twist.
Vyzkoušejte tento neodolatelný recept a okouzlete svou rodinu či hosty! ✨