### Nepečený dort Tiramisu: Jednoduchý a bez plísní!
Tiramisu je klasický italský dezert, který je oblíbený po celém světě. Tento recept na nepečený dort Tiramisu je jednoduchý na přípravu a nemusíte se obávat žádné plísně. Zde je postup, jak si tento lahodný dezert připravit doma:
**Ingredience:**
– 400 g dětských piškotů (savoiardi)
– 500 g mascarpone
– 4 vejce, oddělené žloutky a bílky
– 150 g cukru
– 300 ml silné kávy, vychladlé
– 2 lžíce rumu nebo likéru (volitelné)
– Kakao na posypání
– Čokoládové hobliny (volitelné)
**Postup:**
1. **Příprava krému:**
– Ve velké míse vyšlehejte žloutky s cukrem, dokud směs nebude světlá a krémová.
– Postupně přidávejte mascarpone a jemně míchejte, dokud se směs nespojí do hladkého krému.
2. **Ušlehejte bílky:**
– Ve zvláštní míse ušlehejte bílky do tuhého sněhu.
– Opatrně vmíchejte ušlehané bílky do mascarpone krému, dokud se směs nespojí. Snažte se udržet co nejvíce vzduchu, aby krém zůstal lehký a nadýchaný.
3. **Příprava kávy:**
– Připravte si silnou kávu a nechte ji vychladnout. Pokud máte rádi, přidejte do kávy rum nebo likér pro extra chuť.
4. **Skládání dortu:**
– Namočte dětské piškoty do vychladlé kávy na několik sekund, aby nasákly, ale nerozpadly se.
– Vložte vrstvu namočených piškotů na dno dortové formy nebo pekáče.
– Překryjte vrstvu piškotů vrstvou mascarpone krému.
– Opakujte vrstvy, dokud nevyčerpáte všechny ingredience, přičemž poslední vrstva by měla být krémová.
5. **Zchlazení:**
– Dejte dort Tiramisu do lednice minimálně na 4 hodiny, ideálně však přes noc, aby se chutě propojily a dort ztuhl.
6. **Podávání:**
– Před podáváním posypte povrch dortu Tiramisu prosátým kakaem. Pro extra ozdobu můžete přidat čokoládové hobliny.
Tento jednoduchý nepečený dort Tiramisu je skvělým dezertem na jakoukoli příležitost. Užijte si jeho lahodnou chuť a lehkou texturu bez obav z plísně!