Neuvěřitelně lahodný novoroční mandarinkový dort – Šťavnatý a rychlý!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 na základě 764 hodnocení)
⏲️ Doba přípravy: 20 minut
⏲️ Doba pečení: 40 minut
Porce: 8
Ingredience:
Na dort:
- 6-7 mandarinek (vhodné pro dortovou formu o průměru 22–24 cm)
- 3 vejce
- 150 g krupicového cukru
- 150 ml mléka
- ️ 100 ml slunečnicového oleje
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na glazuru (volitelné):
- 2 lžíce medu
- Šťáva z půlky citronu
Postup:
1️⃣ Příprava:
- Předehřejte troubu na 180 °C (horní a dolní ohřev).
- Dno dortové formy vyložte pečicím papírem a boky vymažte olejem nebo máslem.
2️⃣ Příprava mandarinek:
- Oloupejte mandarinky a opatrně odstraňte všechny bílé vlákna. Dbejte na to, aby mandarinky zůstaly celé.
- Mandarinky položte do jedné vrstvy na dno připravené formy.
3️⃣ Příprava těsta:
- Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané pěny (cca 2–3 minuty pomocí ručního mixéru).
- Přidejte mléko, olej a vanilkový extrakt a dobře promíchejte.
- Prosejte mouku s práškem do pečiva do směsi a jemně promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
4️⃣ Nalévání na mandarinky:
- Těsto rovnoměrně nalijte na mandarinky ve formě. Povrch uhlaďte stěrkou.
5️⃣ Pečení:
- Dort pečte v předehřáté troubě 35–40 minut. Zkontrolujte špejlí, zda je hotový – špejle musí vyjít čistá.
6️⃣ Otočení a servírování:
- Nechte dort 10 minut vychladnout ve formě. Poté položte na formu talíř a dort opatrně otočte, aby mandarinky byly nahoře.
7️⃣ Glazura (volitelné):
- Smíchejte med s citronovou šťávou a mandarinky na dortu potřete pro krásný lesk a jemnou kyselost.
Proč si tento mandarinkový dort zamilujete:
- Rychlá a snadná příprava: Ideální pro slavnostní dny, kdy nemáte mnoho času.
- Šťavnatý a osvěžující: Mandarinky přidávají sladkou a šťavnatou chuť do každého sousta.
- Elegantní vzhled: Mandarinky na vrchu vytvářejí vizuálně atraktivní dezert.
- Ideální na oslavy: Skvělý pro novoroční brunch, rodinné oslavy nebo jako dezert po večeři.
- Možnost variací: Vyzkoušejte s pomeranči nebo clementinkami a přidejte špetku skořice do těsta pro zimní nádech.
Pochutnejte si na tomto neuvěřitelně lahodném mandarinkovém dortu a překvapte své hosty dezertem, který je stejně slavnostní jako Nový rok!