Objev lahodného jablečného soufflé ⭐⭐⭐⭐⭐
Tento objev je skutečnou lahůdkou pro všechny, kteří milují nadýchaný a jemný dezert! Tento recept je ideální pro každou příležitost, ať už jde o rodinné setkání nebo speciální večeři. Kombinace nadýchaného soufflé a sladké chuti jablek vytváří chuťovou senzaci, kterou si určitě zamilujete. A nejlepší na tom je, že se tento dezert podává ve stylových šálcích, což mu dodává slavnostní vzhled!
Ingredience
- 2 jablka, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
- 3 vejce, oddělené (bílky a žloutky)
- 150 ml mléka
- 50 g krystalového cukru
- 1 lžíce moučkového cukru (na ozdobu)
- 75 g mouky
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 lžička citronové šťávy
Postup
- Příprava: Předehřejte troubu na 180 °C. Lehce vymažte máslem šest hrnečků vhodných do trouby a případně je posypte trochou mouky, aby se soufflé nepřichytilo.
- Příprava jablek: Do každého hrnečku vložte plátky jablek. To tvoří ovocný základ soufflé a poskytne lahodný kontrast k nadýchanému těstu. Plátky jablek lehce pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědly a přidaly jemnou svěžest.
- Příprava směsi žloutků: V míse vyšlehejte žloutky s cukrem, dokud nebudou světle krémové. Poté přidejte rozpuštěné máslo a mléko a dobře promíchejte. Přidejte mouku a míchejte, dokud nebude těsto hladké a bez hrudek.
- Šlehání bílků: V jiné čisté míse ušlehejte bílky do tuha. To zajistí, že soufflé bude nadýchané a jemné. Opatrně vmíchejte vyšlehané bílky do žloutkové směsi, aby těsto zůstalo nadýchané.
- Skládání: Těsto na soufflé opatrně nalijte na jablka v každém hrnečku, téměř po okraj. Těsto při pečení nabude, takže nechte nahoře trochu místa.
- Pečení: Umístěte hrnečky do předehřáté trouby a pečte soufflé přibližně 25–30 minut, dokud nezezlátnou a krásně nenabudou. Troubu během pečení neotvírejte, aby soufflé nekleslo.
- Podávání: Opatrně vyjměte hrnečky z trouby a povrch každého soufflé posypte moučkovým cukrem pro krásný závěrečný vzhled. Jablečné soufflé podávejte ihned, protože jsou nejlepší, když jsou teplé a nadýchané.
Tipy a triky
- Zkuste jiné ovoce: Vyzkoušejte toto soufflé také s hruškami, broskvemi nebo bobulemi pro jiný chuťový zážitek.
- Extra chuť: Přidejte špetku skořice nebo vanilky do těsta pro příjemnou aromatickou chuť.
- Podávejte s omáčkou: Soufflé je skvělé i s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo s trochou karamelové omáčky.
Závěr
Toto jablečné soufflé v hrnečcích je objev, který si nesmíte nechat ujít! Je to jednoduchý, ale působivý dezert, který překvapí každého hosta. Jemná textura a sladká chuť jablek z něj činí dokonalou tečku za každým jídlem. Užijte si tento lahodný dezert a nechte se překvapit, jak snadné a zábavné je jeho příprava!