Obří palačinky: snadný způsob, jak je udělat nadýchané a chutné

### Obří Palačinky: Snadný Způsob, Jak Je Udělat Nadýchané a Chutné

Obří palačinky jsou skvělou volbou pro vydatnou snídani nebo brunch. Tento recept vám ukáže, jak je připravit, aby byly nadýchané a chutné.

**Ingredience:**
– 250 g hladké mouky
– 2 lžíce cukru
– 1 lžička prášku do pečiva
– 1/2 lžičky jedlé sody
– 1/2 lžičky soli
– 2 velká vejce
– 500 ml podmáslí (nebo mléko smíchané s 1 lžící octa nebo citronové šťávy na vytvoření podmáslí)
– 60 g rozpuštěného másla (plus extra na smažení)
– 1 lžička vanilkového extraktu (volitelné)

**Postup:**

1. **Příprava suchých ingrediencí:**
– Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.

2. **Příprava mokrých ingrediencí:**
– V jiné míse rozšlehejte vejce a přidejte podmáslí, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt (pokud používáte). Dobře promíchejte.

3. **Spojení ingrediencí:**
– Nalijte mokré ingredience do suchých a míchejte, dokud se vše nespojí. Těsto by mělo být husté a může obsahovat několik hrudek. Nepřemíchávejte, aby palačinky nebyly tuhé.

4. **Příprava pánve:**
– Rozehřejte velkou pánev nebo grilovací desku na středně vysokou teplotu a přidejte trochu másla na vymazání.

5. **Smažení obřích palačinek:**
– Nalijte velkou porci těsta (asi 1/2 až 1 šálek) na pánev, aby vznikla obří palačinka. Pomocí zadní strany naběračky nebo lžíce rozetřete těsto do kruhu.
– Smažte palačinku 2-3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bubliny a okraje nezačnou tuhnout.
– Opatrně otočte palačinku a smažte další 2-3 minuty, dokud není zlatavě hnědá a propečená.
– Opakujte s ostatním těstem, podle potřeby přidejte více másla na pánev.

6. **Servírování:**
– Podávejte obří palačinky teplé, naskládané na sebe a ozdobené oblíbenými polevami jako jsou čerstvé ovoce, máslo, javorový sirup, med, šlehačka nebo čokoládové lupínky.

**Tipy:**
– Pro extra nadýchané palačinky nechte těsto 5-10 minut odpočívat před smažením.
– Můžete do těsta přidat borůvky, čokoládové lupínky nebo jiné přísady před nalitím na pánev.

Užijte si nadýchané a chutné obří palačinky jako speciální pochoutku na snídani nebo brunch!