Zde je podrobný recept na “Parker House Rolls: Nejjemnější housky, které kdy ochutnáte”:
⭐⭐⭐⭐⭐ Recept na Parker House Rolls: Nejjemnější Housky
Úvod
Parker House Rolls jsou neuvěřitelně měkké a nadýchané housky, které se doslova rozplývají v ústech. Perfektně se hodí jako příloha k večeři, ale jsou také skvělé na snídani nebo jako svačinka. Tento klasický recept zaručuje, že si je budete chtít připravovat znovu a znovu!
Doba Přípravy:
- Příprava: 30 minut
- Kynutí: 1,5 hodiny
- Pečení: 20 minut
- Celkový čas: 2 hodiny a 20 minut
️ Porce: 24 housek
Kalorie: 150 kcal na housku
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 1 lžička soli
- 1 sáček sušeného droždí (7 g)
- 240 ml mléka, vlažného
- 60 g nesoleného másla, rozpuštěného
- 1 velké vejce
- Další rozpuštěné máslo na potření housek
Postup
- Smíchejte suché ingredience: Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sůl a sušené droždí.
- Přidejte tekuté ingredience: Do směsi suchých ingrediencí přidejte vlažné mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Těsto hněťte ručně nebo v kuchyňském robotu s hnětacím hákem 8-10 minut, dokud není těsto hladké a elastické.
- Nechte těsto kynout: Těsto vytvarujte do koule a vložte do lehce vymazané mísy. Přikryjte čistou utěrkou a nechte kynout na teplém místě 1 hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
- Vytvarujte housky: Vykynuté těsto vyklopte na lehce pomoučněný povrch a rozdělte ho na 24 stejných dílků. Každý dílek vytvarujte do kuličky a položte je vedle sebe do vymazaného pekáče.
- Druhé kynutí: Housky znovu přikryjte utěrkou a nechte kynout dalších 30 minut.
- Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 180 °C.
- Potřete a pečte: Povrch housek potřete rozpuštěným máslem. Poté je vložte do předehřáté trouby a pečte 15-20 minut, dokud nejsou housky zlatavé a upečené.
- Podávání: Housky vyjměte z trouby a ještě jednou potřete rozpuštěným máslem. Nechte je chvíli vychladnout a podávejte teplé.
Tipy a Variace
- Více chuti: Do rozpuštěného másla můžete přidat nasekaný česnek nebo bylinky pro zajímavější chuť.
- Sladká verze: Potřete housky medovým máslem pro sladší chuť.
- Skladování: Housky uchovávejte v uzavíratelném sáčku nebo krabičce. Zůstanou čerstvé až 3 dny.
Hodnocení: 5/5
Tyto Parker House Rolls jsou neuvěřitelně měkké a nadýchané. Skvělý doplněk k jakémukoli jídlu nebo jen tak na svačinu!
Dobrou chuť!