Pečená kuřecí stehna s dozlatova opečenými bramborami
⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8 – na základě 198 hodnocení)
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina 15 minut
️ Porce: 4
Úvod
Tento recept na pečená kuřecí stehna s lahodnými opečenými bramborami je klasika, která nikdy nezklame. Křupavá kůrka, šťavnaté maso a perfektně okořeněné brambory – ideální volba pro rodinnou večeři nebo jednoduché a přitom působivé jídlo pro hosty. Komfortní jídlo v celé své kráse!
Ingredience
Na kuře:
- Kuřecí stehna: 4 kusy
- Sůl a pepř: podle chuti
- Rozmarýn: 2 snítky, nasekaný
- Česnek: 3 stroužky, nakrájené na plátky
- ️ Olivový olej: 3 lžíce
Na brambory:
- Brambory: 800 g, nakrájené na měsíčky
- ️ Paprika sladká mletá: 1 lžička
- Sůl: podle chuti
- ️ Olivový olej: 2 lžíce
- Tymián: 1 lžička, sušený
- Česnek: 2 stroužky, celé
Postup
1️⃣ Příprava ingrediencí
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Omyjte brambory a nakrájejte je na měsíčky.
- Kuřecí stehna osušte papírovou utěrkou a důkladně je osolte, opepřete a posypte nasekaným rozmarýnem.
2️⃣ Kořenění brambor
- Brambory vložte do mísy a promíchejte je s olivovým olejem, sladkou paprikou, tymiánem a špetkou soli.
- Přidejte celé stroužky česneku pro zvýraznění chuti. Ujistěte se, že jsou brambory rovnoměrně obalené.
3️⃣ Pečení v troubě
- Na plech vyložený pečicím papírem rozložte brambory v jedné vrstvě.
- Mezi brambory umístěte připravená kuřecí stehna.
- Vše pokapejte olivovým olejem a přidejte plátky česneku na kuře.
4️⃣ Pečení
- Pečte v troubě 50–60 minut, dokud kuře nezíská zlatavou kůrku a brambory nejsou měkké.
- V polovině pečení brambory otočte, aby byly opečené rovnoměrně.
- Zkontrolujte, zda je kuře propečené – při vpichu do nejsilnější části musí vytékat čirá šťáva.
5️⃣ Servírování
- Vyjměte plech z trouby a nechte kuře 5 minut odpočinout.
- Podávejte kuřecí stehna s opečenými bramborami a čerstvým zeleninovým salátem.
Tipy a variace
- Extra křupavost: Na posledních 5 minut pečení zapněte grilovací funkci trouby.
- Přidání zeleniny: Na plech můžete přidat i nakrájenou mrkev, papriku nebo cuketu.
- Citrónová chuť: Přidejte pár plátků citrónu pro svěží nádech.
Proč si tento recept zamilujete
- Jednoduchý a rychlý: Ideální na rušné večery.
- Chuťově dokonalý: Kombinace křupavé kůrky a šťavnatého masa je prostě neodolatelná.
- Rodinný favorit: Potěší všechny u stolu.
Dobrou chuť!