Pečené plněné friggitelli
⭐ Hodnocení: 4,8/5 (Na základě 150 recenzí)
Úvod
Friggitelli, italské zelené papriky, jsou skvělé na plnění a pečení. Tento plněný recept je plný chutí! Jedná se o lehké a barevné jídlo, které je ideální na letní oběd nebo jako příloha při večeři. Papriky mají jemnou chuť, což dává prostor pro vyjádření chutí náplně. Recept je jednoduchý, ale plný svěžích ingrediencí, které společně vytvářejí lahodné sousto. Postupujte podle receptu níže a připravte si lahodné a barevné jídlo.
Ingredience
Pro 4 osoby
⏱️ Příprava: 15 minut
⏳ Pečení: 25 minut
️ Celkový čas: 40 minut
- 12 paprik friggitelli (italské zelené papriky)
- 100 g strouhanky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 g rajčat, jemně nasekaných
- 50 g černých oliv, vypeckovaných a nasekaných
- 2 lžíce kaparů
- Hrst čerstvé petrželky, jemně nasekané
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
- Příprava paprik:
Předehřejte troubu na 180 °C. Papriky friggitelli podélně rozřízněte a opatrně odstraňte semínka, ale neodstraňujte stopku. Papriky opláchněte a dejte stranou. - Příprava náplně:
Zahřejte 1 lžíci olivového oleje na pánvi na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a krátce ho osmažte, dokud nezezlátne. Poté přidejte rajčata, černé olivy, kapary a oregano. Dobře promíchejte a nechte směs pár minut podusit. - Spojení se strouhankou:
Sejměte pánev z ohně a do směsi přidejte strouhanku a nasekanou petrželku. Důkladně promíchejte a dochuťte solí a pepřem. - Plnění paprik:
Naplňte papriky směsí strouhanky a zeleniny. Náplň pevně stlačte, aby dobře držela. - Pečení:
Položte plněné papriky na plech vyložený pečicím papírem. Papriky pokapejte zbylým olivovým olejem. Pečte v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud nejsou papriky měkké a náplň není zlatavě hnědá. - Servírování:
Podávejte plněné papriky teplé, případně ozdobené čerstvou petrželkou. Toto jídlo je vynikající jako předkrm nebo jako příloha k hlavnímu chodu.
Závěr
Pečené plněné friggitelli jsou chutným a všestranným jídlem, které je rychlé na přípravu. Ať už hledáte lehký oběd nebo přílohu, která překvapí, tento recept je ideální. Kombinace čerstvých ingrediencí, jako jsou olivy, rajčata a česnek, dává jídlu svěží a letní nádech. Vyzkoušejte tento recept a užijte si tuto italskou lahůdku už dnes!
Výživové údaje (na porci):
- Kalorie: 180 kcal
- Sacharidy: 20 g
- Bílkoviny: 4 g
- Tuky: 9 g
Tento recept je snadno upravitelný. Můžete například přidat nastrouhaný sýr pro krémovější náplň nebo experimentovat s různými druhy bylinek. Dobrou chuť!