Hier is het recept voor een Slaný cuketový koláč in het Tsjechisch, compleet met een beoordeling en alle details!
Slaný cuketový koláč
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐☆ (4,5/5)
Čas
- Doba přípravy: 20 minut
- Doba pečení: 45 minut
- Celkový čas: 1 hodina 5 minut
️ Porce: 8
Kalorie: 250 kcal na porci
Ingredience
- 2 střední cukety, nakrájené na plátky
- 1 velká cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 100 g strouhaného parmezánu
- 4 vejce
- 100 g strouhanky
- Sůl a pepř, podle chuti
- 50 g másla, rozpuštěného
- Čerstvé bylinky (např. petržel, tymián), nasekané
- 100 ml mléka
- Olivový olej, na vymazání
Instrukce
- Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 180°C (350°F). Formu na koláč vymažte trochou olivového oleje.
- Příprava cukety: Na pánvi osmahněte plátky cukety s trochou olivového oleje, dokud nezezlátnou. Odložte stranou.
- Příprava směsi: Ve velké míse rozšlehejte vejce. Přidejte mléko, rozpuštěné máslo, parmezán a prolisovaný česnek. Dobře promíchejte.
- Dochucení: Do vaječné směsi přidejte sůl, pepř a nasekané bylinky. Vše dobře promíchejte.
- Skládání: Polovinu osmažených cuket položte do formy na koláč. Nalijte polovinu vaječné směsi. Přidejte druhou polovinu cuket a zalijte zbytkem vaječné směsi.
- Posypání: Povrch koláče posypte strouhankou, aby se vytvořila křupavá kůrka.
- Pečení: Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte 45 minut, nebo dokud povrch nezezlátne a nezpevní.
- Podávání: Vyjměte koláč z trouby a nechte ho 10 minut vychladnout před krájením. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
Tipy
- Pro extra chuť můžete přidat slaninu nebo šunku.
- Vyzkoušejte také s jinou zeleninou, jako je paprika nebo špenát.
Dobrou chuť!