Slaný Koláč s Cuketami

Tento slaný koláč s cuketami je skvělý oběd nebo lehká večeře. S křupavým těstem a krémovou náplní z cukety a sýra je nejen chutný, ale také snadný na přípravu.

Doba přípravy:

• Příprava: 20 minut
• Pečení: 40 minut
• Celková doba: 1 hodina

️ Porce:

Pro 4-6 osob

Ingredience:

• 2 středně velké cukety, nastrouhané
• 200 g strouhaného sýra (nejlépe parmazán nebo směs sýrů)
• 1 balení listového těsta (na slané koláče)
• 3 vejce
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvá bazalka nebo petrželka, nasekaná (volitelné)
• 100 ml smetany nebo mléka
• ️ Špetka muškátového oříšku (volitelné)

‍ Postup:

1. Předehřejte troubu

Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte lehce koláčovou formu máslem nebo olejem a vyložte ji listovým těstem. Vidličkou udělejte do těsta několik dírek.

2. Příprava cuket

Nastrouhejte cukety a dobře je vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vodu. To pomůže zabránit tomu, aby byl koláč příliš mokrý během pečení.

3. Příprava náplně

Ve velké míse rozšlehejte vejce a přidejte nastrouhané cukety, sýr, česnek, smetanu (nebo mléko), sůl, pepř a muškátový oříšek. Vše dobře promíchejte. Můžete také přidat čerstvé bylinky jako bazalku nebo petrželku pro lepší chuť.

4. Naplnění koláče

Nalijte směs cuket do formy s těstem. Ujistěte se, že je směs rovnoměrně rozložená.

5. Pečení

Pečte koláč 35-40 minut v předehřáté troubě, dokud povrch nezezlátne a náplň nezpevní. Pokud okraje těsta hnědnou příliš rychle, zakryjte koláč alobalem.

6. Podávání

Vyjměte koláč z trouby a nechte ho několik minut vychladnout před krájením. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.

Tipy:

• Můžete přidat i další zeleninu, jako je špenát nebo houby, pro větší rozmanitost.
• Koláč podávejte s čerstvým salátem jako kompletní jídlo.

Tento slaný cuketový koláč je univerzální a jistě se stane oblíbeným pokrmem ve vaší kuchyni! ️