Zde je recept v češtině:
**Ingredience:**
– 1 středně velký brokolice
– 2 vejce
– 1 balení strouhaného sýra (mozzarella nebo cheddar)
– Sůl a pepř podle chuti
– Pizza ingredience podle vašich preferencí (např. rajčatová omáčka, další sýry, zelenina, maso)
– Čistá utěrka
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 200°C a vysteďte plech pečicím papírem.
2. Rozdělte brokolici na malé růžičky. Dejte je do kuchyňského robota a rozemelte je.
3. Dejte rozemletý brokolici do mikrovlnné nádoby. Přikryjte ji talířem a zahřejte v mikrovlnné troubě asi 5 minut. Tím se brokolice změkne. Nechte ji mírně vychladnout.
4. Připravte čistou utěrku. Položte na ni uvařený brokolici a vymačkejte z něj přebytečnou tekutinu. Tím získáte křupavý základ pizzy.
5. V jiné míse rozšlehejte vejce. Přidejte okapaný brokolici, polovinu strouhaného sýra, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
6. Rozložte směs brokolice rovnoměrně na připravený plech. Vytvořte kulatý tvar pizzy. Dbáme na to, aby základ nebyl příliš tlustý, aby se pekl rovnoměrně.
7. Pečte brokolici pizzu v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud není zlatavá a křupavá. Občas zkontrolujte, zda je základ hotový.
8. Jakmile je základ hotový, vyjměte ho z trouby a můžete na něj naložit oblíbené ingredience.
9. Vraťte pizzu do trouby a pečte dalších 5-10 minut, nebo dokud se sýr neroztaví a ingredience nejsou hotové.
10. Vyjměte pizzu z trouby, nakrájejte na kousky a podávejte ihned. Dobrou chuť!