⭐⭐⭐⭐⭐ Plněné kuřecí prsa na řecký způsob s chřestem, sušenými rajčaty a mozzarellou ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,9/5 (na základě 2 587 recenzí)
Celkový čas: 45 minut
Porce: 4 osoby
Ingredience
Na kuře:
- Kuřecí prsa: 4 ks
- Sůl a pepř: podle chuti
- Sušené oregano: 1 lžička
- ️ Paprika (koření): 1 lžička
- Olivový olej: 2 lžíce
Na náplň:
- Čerstvá mozzarella: 200 g (nakrájená na plátky)
- Sušená rajčata: 8 ks (nasekaná na menší kousky)
- Zelený chřest: 12 stonků (odstraněny dřevnaté konce)
- Česnek: 2 stroužky (jemně nasekané)
Na omáčku:
- Citrónová šťáva: z 1 citronu
- Olivový olej: 2 lžíce
- Čerstvá petrželka: 1 lžíce (jemně nasekaná)
Postup
1️⃣ Příprava
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Kuřecí prsa opatrně nařízněte tak, aby vznikla “kapsa,” ale neprořízněte je skrz.
2️⃣ Ochucení masa
- Kuřecí prsa potřete solí, pepřem, oreganem a paprikou.
- Odložte maso stranou, zatímco připravíte náplň.
3️⃣ Příprava náplně
- Do každé kapsy vložte 3 stonky chřestu, pár kousků sušených rajčat a plátek mozzarelly.
- Kapsy pevně uzavřete párátky, aby náplň nevypadla.
4️⃣ Opékání masa
- Na pánvi vhodné do trouby rozehřejte olivový olej na středním ohni.
- Kuřecí prsa opečte z obou stran 3–4 minuty, dokud nezískají zlatavou barvu.
5️⃣ Pečení v troubě
- Přelijte maso citronovou šťávou a zakryjte pánev alobalem.
- Vložte pánev do trouby a pečte 20 minut, dokud maso nebude zcela propečené.
6️⃣ Servírování
- Opatrně odstraňte párátka.
- Kuřecí prsa posypte čerstvou petrželkou a podávejte s řeckým salátem nebo pečenými bramborami.
️ Tip na servírování
- Tento pokrm je vynikající s tzatziki nebo extra kapkou citronové šťávy pro osvěžující chuť!
Proč si tento recept zamilujete
- Středomořské chutě: Kombinace mozzarelly, sušených rajčat a chřestu vás přenese do slunného Řecka.
- Jednoduché, ale efektní: Ideální jak pro rychlou večeři, tak i pro slavnostní příležitosti.
- Výživné a syté: Plné bílkovin a zeleniny, ale zároveň krémové díky mozzarelle.
- Možnost variací: Přidejte olivy nebo špenát pro další chuťovou dimenzi.
Vyzkoušejte tento lahodný pokrm a dejte svému jídlu řecký nádech! ✨