Plněné papriky jsou skutečně lahodným pokrmem! Zde je jednoduchý recept na jejich přípravu:
Ingredience:
– Papriky (velké a pevné)
– Mleté maso (hovězí, vepřové nebo kombinace obou)
– Vařená rýže
– Cibule
– Česnek
– Loupaná rajčata
– Nastrouhaný sýr (jako Parmezán nebo Gouda)
– Čerstvá petrželka
– Sůl a pepř
– Olivový olej
Postup:
1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Ořízněte vrchní části paprik a odstraňte semena a středy. Důkladně je opláchněte a nechte okapat.
3. V pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Orestujte, dokud nezezlátnou.
4. Přidejte mleté maso do pánve a smažte ho, dokud není zcela uvařené. Osolte a opepřete.
5. Do pánve přidejte vařenou rýži spolu s loupanými rajčaty. Nechte pár minut vařit, aby se všechny chutě dobře spojily.
6. Papriky naplňte směsí mletého masa a rýže a položte je do mírně vymazaného pekáče.
7. Plněné papriky posypejte nastrouhaným sýrem a nasekanou čerstvou petrželkou.
8. Pekáč zakryjte alobalem a pečte papriky asi 30-40 minut, nebo dokud papriky nezměknou.
9. Odstraňte alobal a dopečte ještě dalších 10-15 minut, nebo dokud sýr nezezlátne.
10. Plněné papriky podávejte teplé a vychutnejte si tento lahodný pokrm!
Tento recept můžete upravit přidáním další zeleniny do náplně nebo přizpůsobením koření podle své chuti. Dobrou chuť!