⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Plněné Zelné Rolky – Tradiční a Lahodné Pohodové Jídlo!
Tento recept na plněné zelné rolky je skutečným poctou tradiční kuchyni, plný chutí a nostalgie. Zelné rolky plněné šťavnatým masem a rýží, obalené v lahodné rajčatové omáčce, jsou perfektní pro hřejivý oběd nebo večeři. Tento pokrm je ideální pro rodinné chvíle, a co je lepší – druhý den chutná ještě lépe! ✨
Ingredience:
- 1 velká hlávka zelí
- 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 šálek vařené rýže
- 1 velká cibule, nasekaná
- 2 stroužky česneku, prolisované
- 1 vejce
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky pepře ️
- 1 lžička mleté papriky ️
- 500 ml rajčatové omáčky
- Čerstvý kopr na ozdobu
Postup:
- Příprava zelných listů: Přiveďte k varu velký hrnec s vodou a ponořte do něj celou hlávku zelí. Vařte několik minut, dokud listy nezačnou povolovat. Opatrně je oddělte a nechte vychladnout. Blanšírování zelí zajišťuje, že listy budou měkké a snadno se budou balit.
- Příprava náplně: Ve velké míse smíchejte mleté maso, vařenou rýži, cibuli, česnek, vejce, sůl, pepř a mletou papriku. Tato směs dodá rolkám vynikající chuť a jemnou texturu.
- Plnění zelných listů: Do středu každého listu dejte lžíci náplně. Přeložte strany listu směrem dovnitř a pevně ho zarolujte, aby byla náplň dobře zabalena. Pokud je potřeba, můžete rolky zafixovat párátkem.
- Příprava omáčky: Nalijte polovinu rajčatové omáčky do velkého hrnce. Položte zelné rolky na omáčku a zbytek omáčky nalijte navrch. Rajčatová omáčka dodá jemně kyselou chuť, která dokonale doplní bohatou náplň.
- Pomalu vařte: Přiveďte hrnec k varu, poté snižte teplotu a nechte rolky 45–60 minut dusit. Tím se chutě krásně spojí a rolky budou úžasně měkké. ️
- Servírujte a vychutnávejte: Opatrně vyjměte rolky z hrnce, ozdobte čerstvým koprem a podávejte horké. Kopr dodává svěží nádech a jídlo skvěle doplňuje. ️
Tipy na servírování:
- Tyto zelné rolky chutnají skvěle s kouskem chleba nebo bramborovou kaší.
- Pro krémovější variantu můžete přidat lžičku zakysané smetany.
- Pro pikantnější verzi přidejte do omáčky nebo náplně trochu chilli prášku.
Tento recept si budete užívat znovu a znovu, s chutí, která nikdy nezklame! Kombinace jemného zelí, šťavnatého masa a bohaté rajčatové omáčky dělá z tohoto jídla opravdový hit. Ať už chcete zapůsobit na hosty, nebo jen potěšit rodinu, tyto plněné zelné rolky budou vždy úspěšné!