Kávovo-mléčný dort: Lahodná pochoutka pro každou příležitost!
Hodnocení: 4,9/5 (na základě 2 452 recenzí)
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 35 minut
Celkový čas: 50 minut
Porce: 8-10 osob
Ingredience
- Kakaový prášek: 3 lžíce
- ☕ Silná káva (teplá): 200 ml
- Mléko: 50 ml
- Vejce: 3 kusy
- Krystalový cukr: 150 g
- Máslo (rozpuštěné, nesolené): 100 g
- Vanilkový extrakt: 1 lžička
- Hladká mouka: 200 g
- Prášek do pečiva: 1 sáček (10 g)
- Špetka soli
- Karamelová poleva: 100 ml (volitelné, na ozdobu)
- Plátky mandlí: 50 g (na ozdobu)
Postup
1️⃣ Příprava těsta
- Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte formu (20×20 cm) pečicím papírem.
- V míse vyšlehejte vejce a cukr do pěny pomocí mixéru. Přidejte vanilkový extrakt.
- V jiné misce smíchejte rozpuštěné máslo, teplou kávu a mléko a pomalu přilévejte k vaječné směsi, zatímco stále šleháte.
2️⃣ Přidání suchých ingrediencí
- Prosejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl do zvláštní mísy.
- Postupně přidávejte suché ingredience do tekuté směsi. Jemně promíchejte stěrkou, dokud nevznikne hladké těsto.
3️⃣ Pečení
- Nalijte těsto do připravené formy a povrch zarovnejte.
- Pečte 30-35 minut ve středu trouby. Proveďte test špejlí – pokud ji vytáhnete čistou, je dort hotový.
- Nechte dort zcela vychladnout, než přidáte polevu.
4️⃣ Zdobení
- Na vychladlý dort nalijte karamelovou polevu a rovnoměrně ji rozetřete.
- Posypte plátky mandlí pro křupavý efekt.
- Nakrájejte na čtverce a podávejte.
️ Tipy na servírování
- Podávejte dort s šálkem espressa nebo cappuccina pro dokonalý zážitek.
- Zbytky skladujte v uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží 3–4 dny čerstvé.
Proč si tento dort zamilujete
- Rychlý a snadný: Ideální, když máte málo času, ale chcete připravit něco výjimečného.
- Bohatá chuť kávy: Sen každého milovníka kávy.
- Flexibilní recept: Můžete ho ozdobit oblíbenými ingrediencemi, například nasekanými ořechy nebo čokoládovými kousky.
- Dokonalá rovnováha: Kombinace kávy, mléka a kakaa vytváří jemnou a lahodnou texturu.
- Oblíbený u všech: Ideální na rodinné oslavy, posezení u kávy nebo klidné odpoledne s knihou.
Vyzkoušejte tento recept ještě dnes a nechte se okouzlit jeho lahodnou chutí!