Pomerančové sušenky: snadné, svěží a neodolatelné! ⭐⭐⭐⭐⭐
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 15 minut
Celkový čas: 35 minut
Porce: 20 sušenek
Úvod
Tyto pomerančové sušenky jsou snem pro milovníky citrusů! Se svou měkkou strukturou uvnitř a křupavou cukrovou krustou doslova tají na jazyku. Jejich osvěžující chuť a jemné pomerančové aroma je činí dokonalou sladkou pochoutkou ke kávě nebo čaji. Připravte si je a zaplňte svou kuchyni vůní slunečných citrusových hájů!
Ingredience
- Kůra z pomeranče: 1 velký pomeranč (jemně nastrouhaná)
- Čerstvá pomerančová šťáva: 60 ml
- Vejce: 2 ks
- Krystalový cukr: 150 g
- Máslo: 100 g (změklé)
- Hladká mouka: 250 g
- Prášek do pečiva: 1 lžička
- Moučkový cukr: 100 g (na obalení)
Postup přípravy
1️⃣ Příprava
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
- Nastrouhejte pomerančovou kůru (pouze oranžovou část) a vymačkejte šťávu.
2️⃣ Příprava těsta
- Máslo a krystalový cukr vyšlehejte do světlé a nadýchané hmoty (asi 3 minuty).
- Postupně zašlehejte vejce, jedno po druhém.
- Přidejte pomerančovou kůru a šťávu a promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
3️⃣ Přidání suchých ingrediencí
- Mouku a prášek do pečiva prosejte přímo do směsi a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Těsto dejte na 15 minut do lednice, aby bylo snadněji zpracovatelné.
4️⃣ Tvarování sušenek
- Z těsta vytvořte malé kuličky (asi 2 cm v průměru).
- Každou kuličku obalte nejprve v krystalovém cukru a poté v moučkovém cukru.
5️⃣ Pečení
- Kuličky rozmístěte na plech s dostatečnými rozestupy.
- Pečte v předehřáté troubě 12–15 minut, dokud nejsou sušenky lehce zlatavé.
6️⃣ Chlazení a servírování
- Sušenky nechte zcela vychladnout na mřížce.
- Podávejte k čaji, kávě nebo jen tak jako sladkou pochoutku!
Tipy pro dokonalé sušenky
- Používejte bio pomeranče: Získáte tak přírodní kůru bez chemikálií.
- Extra svěžest: Přidejte kapku citronové šťávy pro intenzivnější citrusovou chuť.
- Skladování: Sušenky skladujte ve vzduchotěsné nádobě, aby zůstaly čerstvé až 5 dní.
Proč si tento recept zamilujete
- Jednoduchost: Ideální pro začátečníky i zkušené pekaře.
- Dokonalá textura: Měkké uvnitř, křupavé zvenku.
- Univerzálnost: Hodí se pro každou příležitost.
- Citrusová láska: Nejlepší pochoutka pro milovníky pomerančů!
Připravte tyto lahodné pomerančové sušenky a nechte se okouzlit jejich svěžestí a jemností! ✨