⭐ Pórková polévka s Boursinem: Krémový zážitek pro každou příležitost! ⭐
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,8/5 na základě 12 642 recenzí)
⏲️ Doba přípravy: 10 minut
⏲️ Doba vaření: 20 minut
Porce: 4
Ingredience:
- 2 póry (dobře omyté a nakrájené na tenká kolečka)
- 300 g brambor (oloupané a nakrájené na kostičky)
- 1 stroužek česneku (nasekaný nadrobno)
- 150 g Boursin Cuisine (s příchutí bylinek a česneku)
- 750 ml zeleninového vývaru
- 1 snítka čerstvé petrželky (na ozdobu)
- 1 lžíce másla
- Sůl a pepř (dle chuti)
- Bageta nebo rustikální chléb (na podávání)
Postup přípravy:
Krok 1: Příprava surovin
1️⃣ Příprava pórku a brambor:
- Pórek nakrájejte na tenká kolečka a důkladně jej opláchněte studenou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty.
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na malé kostičky.
2️⃣ Nasekání česneku:
- Stroužek česneku nasekejte nadrobno a odložte stranou.
Krok 2: Příprava základu polévky
3️⃣ Orestování pórku:
- V hrnci rozehřejte máslo na středním ohni.
- Přidejte pórek a česnek a restujte asi 5 minut, dokud nezměknou, ale nezhnědnou.
4️⃣ Přidání brambor a vývaru:
- Přidejte brambory a zalijte zeleninovým vývarem.
- Přiveďte k varu, stáhněte plamen a nechte 15 minut jemně vařit, dokud brambory nezměknou.
Krok 3: Mixování polévky a přidání Boursinu
5️⃣ Mixování:
- Sundejte hrnec z plotny a ponorným mixérem polévku rozmixujte dohladka.
- Pokud máte rádi strukturu, můžete nechat několik kousků pórku a brambor vcelku.
6️⃣ Přidání Boursinu:
- Vmíchejte Boursin do polévky, dokud se zcela nerozpustí a polévka nezíská krémovou konzistenci.
- Dochutťe solí a pepřem.
Krok 4: Servírování
7️⃣ Podávání:
- Polévku nalijte do misek a ozdobte nasekanou petrželkou.
- Podávejte s křupavou bagetou nebo rustikálním chlebem.
Proč si tuto polévku zamilujete:
- Krémová a plná chuti: Díky Boursinu má polévka bohatou chuť.
- Jednoduchá příprava: Stačí pár ingrediencí a máte hotovo.
- Ideální pro každé roční období: Perfektní na zimní večery i lehký letní oběd.
- Variabilní: Můžete přidat další zeleninu, jako je mrkev nebo cuketa.
Tip: Pro větší chuťový zážitek přidejte během vaření kapku bílého vína. Skvěle se hodí k Chardonnay!
Užijte si tuto lahodnou pórkovou polévku s Boursinem! ✨