⭐⭐⭐⭐⭐ Pouze 2 ingredience! Připravte dokonalý sýr za pouhých 6 minut ✨
Chcete si připravit lahodný domácí sýr bez složitých technik a dlouhého čekání? Tento recept vám ukáže, jak s pouhými dvěma ingrediencemi snadno vytvořit perfektní sýr. Skvělá volba pro milovníky sýrů!
Ingredience:
- 1 litr plnotučného mléka
- 100 ml citronové šťávy nebo octa (pro srážení)
- Volitelné: Bylinky jako oregano, tymián, česnekový prášek nebo chilli pro extra chuť ️
️ Postup:
1️⃣ Příprava:
- Připravte si velký hrnec, plátýnko nebo jemné sítko a mísu.
- Pokud chcete přidat bylinky, mějte je připravené na pozdější fázi.
2️⃣ Ohřátí mléka:
- Nalijte mléko do hrnce a zahřívejte na středním ohni. Pravidelně míchejte, aby se mléko nepřipálilo.
- Jakmile začne mléko jemně bublat a tvořit páru, snižte teplotu.
3️⃣ Srážení:
- Postupně přidávejte citronovou šťávu nebo ocet za stálého míchání. Uvidíte, jak se mléko začíná srážet – tvoří se tvaroh (pevné části) a syrovátka (tekutina).
- Míchejte, dokud se proces úplně nedokončí, a poté odstavte z ohně.
4️⃣ Oddělení tvarohu:
- Směs přelijte přes plátýnko nebo jemné sítko, aby se oddělil tvaroh od syrovátky.
- Jemně vymačkejte přebytečnou tekutinu. Dávejte pozor, směs může být horká!
5️⃣ Tvarování sýra:
- Do tvarohu přidejte bylinky podle chuti pro extra aroma.
- Tvaroh vložte do formy nebo ho vytvarujte do bloku. Pevně stlačte, aby se sýr spojil.
6️⃣ Chlazení:
- Sýr nechte alespoň 30 minut chladit v lednici, aby ztuhl.
7️⃣ Krájení a servírování:
- Nakrájejte sýr na kostky nebo plátky a servírujte dle libosti. Výborný s chlebem, krekry nebo v salátu!
Proč si tento recept zamilujete:
- Jednoduchost: Žádné složité vybavení nebo techniky.
- Variabilita: Přidejte své oblíbené bylinky pro jedinečnou chuť.
- Zdravý a přírodní: Žádné konzervační látky ani přidané chemikálie, jen čisté ingredience.
- Vhodný pro každou příležitost: Ideální jako svačina, příloha nebo součást oblíbených pokrmů.
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐
S tímto receptem si během chvilky připravíte domácí sýr, který chutná, jako by pocházel z luxusní delikatesy. Vyzkoušejte ho a užijte si jednoduchý luxus domácího sýra! ✨