⭐⭐⭐⭐⭐ Předkrmové housky se slaným sýrem a bylinkami: Lahodné pečivo pro každou příležitost ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,9/5 (Více než 300 hodnocení)
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 25 minut
Celková doba: 45 minut
Porce: 8 housek
Ingredience
- Hladká mouka: 400 g
- Sušené droždí: 7 g
- Vlažná voda: 200 ml
- Cukr: 1 polévková lžíce
- Sůl: 1 lžička
- Mléko: 50 ml
- Měkké máslo: 50 g
- Slaný sýr (např. feta): 200 g
- Čerstvý kopr: 2 polévkové lžíce, jemně nasekaný
- Čerstvá petrželka: 2 polévkové lžíce, jemně nasekaná
- Žloutek: 1, na potření housek
Postup
1️⃣ Příprava těsta
- Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, sušené droždí a sůl.
- Přidejte vlažné mléko a vodu a vypracujte těsto. Jakmile začne držet pohromadě, přidejte máslo a hněťte, dokud nezískáte hladké a pružné těsto (asi 8-10 minut).
- Mísu přikryjte čistou utěrkou a nechte těsto na teplém místě kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
2️⃣ Příprava náplně
- Slaný sýr rozdrobte do mísy.
- Přidejte nasekaný kopr a petrželku, vše dobře promíchejte. Náplň si dejte stranou.
3️⃣ Tvarování housek
- Vykynuté těsto rozdělte na 8 stejných částí. Každou část rozválejte na ovál.
- Na jedné straně těsta vytvořte nožem zářezy, které vytvoří ozdobný efekt.
- Na nezářezovou stranu dejte lžíci sýrové náplně a těsto opatrně srolujte tak, aby byly zářezy vidět nahoře.
4️⃣ Pečení
- Hotové housky rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Přikryjte je a nechte 20 minut kynout.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Potřete housky rozšlehaným žloutkem, aby získaly zlatavou barvu.
- Pečte 20-25 minut, dokud nebudou housky krásně zlatavé.
Proč si tento recept zamilujete
- Jednoduchost: S několika základními ingrediencemi vytvoříte úžasné pečivo.
- Vynikající chuť: Kombinace slaného sýra a čerstvých bylinek nabízí jedinečnou chuťovou explozi.
- Všestrannost: Ideální jako předkrm, svačina nebo příloha k hlavnímu jídlu.
- Možnost experimentu: Náplň můžete obměnit například ricottou nebo kozím sýrem.
Tipy navíc
- Čerstvé je nejlepší: Použijte čerstvé bylinky pro intenzivnější chuť.
- Variace náplně: Přidejte nasekané olivy nebo sušená rajčata pro středomořský nádech.
- Servírování: Nejlépe chutnají housky ještě teplé, přímo z trouby.
Dobrou chuť!