Určitě! Tady máte recept na křupavé kuřecí proužky:
### Ingredience:
– 500 g kuřecích prsou, nakrájených na proužky
– 1 vejce, rozšlehané
– 100 g hladké mouky
– 150 g panko strouhanky (japonské strouhanky) nebo obyčejné strouhanky
– Sůl a pepř podle chuti
– Volitelně: paprikový prášek, česnekový prášek nebo další koření podle chuti
– Olej na smažení
### Postup:
1. **Příprava kuřecích proužků:**
– Kuřecí prsa nakrájejte na proužky o šířce asi 2 cm.
2. **Příprava na obalování:**
– Ohřejte olej ve fritéze na 180°C.
– Připravte si tři mělké talíře nebo misky: jednu s moukou, jednu s rozšlehaným vejcem a jednu s panko nebo strouhankou smíchanou s solí, pepřem a případně dalším kořením podle chuti.
3. **Obalování kuřecích proužků:**
– Každý kousek kuřecího masa nejprve obalte v mouce, aby byl celý pokrytý.
– Poté ho pomočte do rozšlehaného vejce, nechte přebytečný nátěr stéct.
– Nakonec obalte kuřecí proužek ve směsi panko nebo strouhanky, aby byl dobře pokrytý.
4. **Smažení:**
– Smažte obalené kuřecí proužky ve fritéze ve menších dávkách, aby se nepřilepily k sobě, asi 5-6 minut nebo dokud nebudou zlatě hnědé a křupavé.
– Nechte okapat na papírovém ubrousku, aby se zbavily přebytečného oleje.
5. **Podávání:**
– Podávejte křupavé kuřecí proužky teplé, případně s omáčkou podle vlastní chuti jako barbecue omáčka, sladká chilli omáčka nebo domácí majonézová omáčka s bylinkami.
6. **Dobrou chuť!**
– Doufám, že si tyto křupavé kuřecí proužky vychutnáte!
Tento recept vám poskytne lahodné křupavé kuřecí proužky, které jsou skvělé jako svačina, příloha nebo hlavní jídlo.