⭐ Recept na chřestové masové kuličky: Perfektní pochoutka! ⭐
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 na základě 2 835 recenzí)
⏲️ Doba přípravy: 20 minut
⏲️ Doba vaření: 10 minut
Porce: 4 osoby
Ingredience:
- 2 vejce
- 100 g strouhanky (navíc na obalení)
- 200 g vařených brambor (rozmačkaných)
- 150 g mletého kuřecího masa
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 stroužek česneku (jemně nasekaný)
- 8 zelených chřestů (předvařených a nakrájených na 4cm kousky)
- Olej na smažení
Postup:
Krok 1: Připravte směs na masové kuličky
1️⃣ Základ:
- Vložte mleté kuřecí maso do větší mísy. Přidejte rozmačkané brambory, jedno vejce, sůl, pepř a jemně nasekaný česnek. Vše dobře promíchejte, aby vznikla homogenní směs.
2️⃣ Správná konzistence:
- Pokud je směs příliš mokrá, přidejte trochu strouhanky, aby byla pevná a snadno se tvarovala.
Krok 2: Naplňte kuličky chřestem
3️⃣ Vytvarujte kuličky:
- Vezměte malou hrst směsi a vytvořte kuličku. Uprostřed udělejte důlek a vložte kousek chřestu. Pečlivě uzavřete, aby byl chřest zcela obalený.
4️⃣ Obalte kuličky:
- Rozšlehejte druhé vejce v misce. Každou kuličku nejdříve namočte do rozšlehaného vejce a poté obalte ve strouhance. Ujistěte se, že jsou dobře pokryté.
Krok 3: Smažení
5️⃣ Rozehřejte olej:
- V hrnci nebo fritéze rozehřejte olej na 180 °C.
6️⃣ Smažte kuličky:
- Kuličky opatrně vložte do horkého oleje a smažte 5–7 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé. Vyjměte je a nechte okapat na papírové utěrce.
️ Podávání
7️⃣ Servírujte:
- Podávejte teplé chřestové kuličky s omáčkou, například aioli, hořčicovým dipem nebo osvěžující jogurtovou omáčkou.
Proč si tento recept zamilujete:
- Originální kombinace: Jemný chřest uprostřed dodává jedinečnou chuť.
- Snadná příprava: Ideální pro rychlý oběd nebo elegantní předkrm.
- Výborná chuť: Dokonalá kombinace koření, kuřecího masa a brambor s křupavým obalem.
- Společenské: Skvělé na sdílení během večírků nebo rodinných setkání.
Tip: Pro zdravější variantu můžete kuličky upéct v troubě na 200 °C. Do strouhanky můžete přidat nastrouhaný parmazán pro extra chuť! ✨ Užijte si tuto lahodnou pochoutku!