### Masové Kuličky s Houbami
**Ingredience:**
– 500 g mletého masa (hovězí nebo směs)
– 1 vejce
– 1 malá cibule, jemně nasekaná
– 2 stroužky česneku, jemně nasekané
– 50 g strouhanky
– 1 lžíce hořčice
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky pepře
– 2 lžíce olivového oleje
– 200 g hub, nakrájených na plátky
– 1 lžíce mouky
– 250 ml hovězího vývaru
– 100 ml smetany
– 1 lžíce čerstvé petrželky, jemně nasekané
**Instrukce:**
1. **Příprava masových kuliček:**
– Ve velké míse smíchejte mleté maso, vejce, jemně nasekanou cibuli, česnek, strouhanku, hořčici, sůl a pepř. Dobře promíchejte a vytvarujte malé kuličky (o velikosti vlašského ořechu).
2. **Smažení masových kuliček:**
– Zahřejte 1 lžíci olivového oleje ve velké pánvi na střední teplotu. Smažte masové kuličky po částech, dokud nebudou ze všech stran zlatavě hnědé, asi 5-7 minut. Vyjměte masové kuličky z pánve a dejte stranou.
3. **Příprava houbové omáčky:**
– Do stejné pánve přidejte zbývající lžíci olivového oleje. Přidejte nakrájené houby a smažte, dokud nezhnědnou, asi 5 minut.
– Posypte houby moukou a dobře promíchejte. Postupně přilévejte hovězí vývar, za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne. Přidejte smetanu a dobře promíchejte.
4. **Dokončení:**
– Vraťte masové kuličky do pánve s houbovou omáčkou. Na mírném ohni dusíme asi 10-15 minut, dokud nejsou masové kuličky důkladně propečené.
5. **Podávání:**
– Před podáváním posypte masové kuličky jemně nasekanou petrželkou. Podávejte teplé s rýží, bramborovou kaší nebo těstovinami.
**Tip:**
Tyto masové kuličky s houbovou omáčkou jsou ideální pro rodinnou večeři. Bohatá, krémová omáčka dělá toto jídlo zvlášť chutným. Dobrou chuť!