⭐⭐⭐⭐⭐ Zapečené brambory s křupavou sýrovou krustou – Dokonalý recept! ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,9/5 (na základě 6 432 recenzí)
Doba přípravy: 15 minut
Doba pečení: 40 minut
Porce: 6 osob
Ingredience
- Brambory: 1,5 kg (nejlépe pevné odrůdy)
- Česnek: 2 stroužky (najemno nasekané)
- Máslo: 50 g (rozpuštěné)
- Strouhaný sýr: 150 g (Gruyère, Parmezán nebo jiný oblíbený druh)
- Smetana ke šlehání: 250 ml
- Petrželka: 2 větvičky (najemno nasekaná, volitelné na ozdobu)
- Sůl: dle chuti
- ️ Pepř: dle chuti
- Tymián: 1 lžička (čerstvý nebo sušený)
Postup přípravy
1️⃣ Příprava
- Předehřejte troubu: Nastavte troubu na 200 °C.
- Oloupejte brambory: Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky o tloušťce 3–5 mm.
2️⃣ Příprava omáčky
- Smíchejte máslo a česnek: Rozpuštěné máslo smíchejte s nasekaným česnekem v misce.
- Přidejte smetanu: Do směsi přilijte smetanu, osolte, opepřete a přidejte tymián. Důkladně promíchejte.
3️⃣ Skládání vrstveného pokrmu
- Vrstvěte brambory: Vymažte zapékací mísu a pokládejte plátky brambor na sebe, jako střešní tašky.
- Přidávejte omáčku: Na každou vrstvu brambor nalijte část omáčky a posypte trochou sýra.
- Zakončete sýrem: Poslední vrstvu brambor hojně posypte strouhaným sýrem.
4️⃣ Pečení
- Pečení: Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a pečte 40 minut, dokud nebude povrch zlatavý a brambory měkké.
- Kontrola: Brambory propíchněte vidličkou – pokud jsou měkké, pokrm je hotový.
5️⃣ Podávání
- Ozdoba: Před podáváním posypte nasekanou petrželkou pro svěží vzhled.
- Servírujte: Podávejte horké jako přílohu k masu, rybám nebo jako samostatné jídlo s čerstvým salátem.
️ Tipy na servírování
Tento zapečený pokrm se skvěle hodí ke grilovanému masu, kuřeti nebo jako luxusní vegetariánská večeře. Doporučujeme doplnit o křupavý zelený salát.
Proč si tento recept zamilujete
- Dokonalá kombinace chutí: Krémová smetana a křupavý sýr tvoří neodolatelnou kombinaci.
- Snadná příprava: S minimem ingrediencí vytvoříte luxusní pokrm.
- Univerzálnost: Skvělé jako příloha i hlavní chod.
- Oblíbené u celé rodiny: Perfektní na běžný den i slavnostní stůl.
Připravte tuto zapečenou dobrotu a okouzlete své blízké!
4o