⭐ Pečená kuřecí křidélka: Křupavé a dokonalé! ⭐
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5 na základě 10 523 recenzí)
⏲️ Doba přípravy: 15 minut
⏲️ Doba pečení: 30 minut
Porce: 4 osoby
Ingredience:
- 1 kg kuřecích křidélek (očištěná a osušená)
- ️ 1 lžička chilli prášku
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička papriky
- Sůl a pepř podle chuti
- 100 g strouhanky
- 2 vejce (rozšlehaná)
- ️ 200 ml rostlinného oleje (na smažení)
- 2 lžíce medu (volitelné, pro sladkou glazuru)
Postup krok za krokem:
Krok 1: Připravte kuřecí křidélka
1️⃣ Kořenění:
- Vložte kuřecí křidélka do velké mísy. Přidejte chilli prášek, česnekový prášek, papriku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby byla všechna křidélka rovnoměrně ochucená.
2️⃣ Obalování:
- Do jedné misky nasypte strouhanku a do druhé rozšlehaná vejce. Každé křidélko nejprve ponořte do vajíčka a poté obalte ve strouhance, aby bylo celé pokryté.
Krok 2: Smažení křidélek
3️⃣ Ohřev oleje:
- Zahřejte olej ve hluboké pánvi na střední teplotu. Ujistěte se, že je olej dostatečně horký, ale ne příliš, aby se křidélka nepřipalovala.
4️⃣ Smažení:
- Vkládejte křidélka opatrně do oleje a smažte je po dávkách. Každou stranu smažte 5–6 minut, dokud nebudou křupavá a zlatavá.
5️⃣ Osušení:
- Vyjměte křidélka z oleje a nechte je osušit na papírových utěrkách, aby se odstranil přebytečný tuk.
Krok 3: Glazura (volitelná)
6️⃣ Sladká varianta:
- V malém hrnci zahřejte med a potřete jím křidélka pro sladkou glazuru.
️ Tipy na servírování a skladování
- Podávání:
- Podávejte křidélka teplá s omáčkou podle chuti, například s česnekovým dresinkem nebo pikantní BBQ omáčkou.
- Skladování:
- Zbytky skladujte v uzavřené nádobě v lednici a znovu ohřejte v troubě, aby zůstala křupavá.
Proč si tento recept zamilujete:
- Dokonalá křupavost: Perfektní kombinace křupavého povrchu a šťavnatého masa.
- Jednoduchost: Několik základních kroků a ingrediencí pro vynikající výsledek.
- Univerzálnost: Přizpůsobte koření podle svých chutí nebo přidejte glazuru pro extra chuť.
- Komfortní jídlo: Ideální na večírek, večeři nebo jako rychlá svačinka.
Tip: Podávejte kuřecí křidélka s hranolky nebo čerstvým salátem pro kompletní jídlo. Dobrou chuť!