⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Křupavé lilkové sýrové burgery – Nebeský recept s neodolatelnou chutí!
Tyto křupavě smažené lilkové sýrové burgery jsou ideální pro ty, kdo milují kombinaci jemného, krémového sýra a skvěle křupavé vrstvy. Perfektní jako svačinka, předkrm nebo dokonce jako součást hlavního jídla. Jednoduchost ingrediencí nechává vyniknout chuť lilku, zatímco sýr přidává krémovou chuť, které nelze odolat. Skvělá pochoutka pro každého u stolu!
Ingredience:
- 1 velký lilek
- 200 g mozzarelly (nakrájené na plátky)
- 100 g hladké mouky
- 2 vejce
- 150 g strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Postup:
- Příprava lilku: Lilek nakrájejte na silné plátky (asi 1 cm) a obě strany posolte. Nechte ho 10 minut stát, aby pustil přebytečnou vodu. Poté plátky osušte papírovým ubrouskem, což zajistí křupavost během smažení.
- Příprava obalovací směsi: V jedné misce rozšlehejte vejce a přidejte špetku soli a pepře. Do druhé misky dejte mouku a do třetí misky strouhanku.
- Obalování lilku: Vezměte plátek lilku, položte na něj plátek mozzarelly a přikryjte dalším plátkem lilku, čímž vytvoříte “burger”. Lehce přitlačte. Tento “burger” nejprve obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance. Tento postup zopakujte u všech plátků. Pro extra křupavost můžete lilkové “burgery” obalit ještě jednou ve vejci a strouhance.
- Smažení: V pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni. Jakmile je olej dostatečně horký (zkuste vložit kousek chleba, pokud se začne hned smažit, je olej připraven), smažte lilkové burgery 3-4 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavě hnědé a křupavé. Poté je osušte na papírovém ubrousku.
- Servírování: Podávejte lilkové burgery teplé, aby byla mozzarella krásně rozpuštěná. Ideální s čerstvým salátem nebo česnekovou omáčkou pro ještě intenzivnější chuť.
Extra tipy:
- Další příchuť: Do strouhanky můžete přidat trochu italských bylinek, jako je oregano nebo bazalka, pro aromatický nádech.
- Variace se sýrem: Zkuste použít jiný druh sýra, například čedar nebo ementál, pro výraznější sýrovou chuť.
- Zdravější alternativa: Místo smažení můžete lilkové sýrové burgery péct v troubě při 200 °C asi 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé. Nezapomeňte je v polovině pečení otočit! ️
Proč tento recept vyzkoušet? Tyto lilkové sýrové burgery jsou chuťovou explozí s křupavou krustou a krémovým sýrovým jádrem. Jsou snadné na přípravu, ale mají působivou prezentaci a jsou ideální pro ty, kdo chtějí ohromit, aniž by trávili hodiny v kuchyni. Vyzkoušejte je a nechte se svést jejich neodolatelnou chutí!