Zde je recept na involtini s šunkou, sýrem a žampiony:
**Ingredience:**
– 8 tenkých plátků pravé šunky
– 100 g sýra (například fontina nebo provolone), nakrájeného na hranolky
– 100 g žampionů, tence nakrájených
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvé lístky bazalky (volitelné)
– Špejle nebo jehličky na koktejly
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a plech na pečení vyložte pečicím papírem.
2. Na pánvi si rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte tence nakrájené žampiony a restujte je, dokud nebudou zlatavé a měkké. Ochutnejte solí a pepřem podle chuti a nechte je trochu vychladnout.
3. Vezměte plátek šunky a položte na něj plátek sýra a několik plátků žampionů.
4. Zakroužkujte šunku kolem sýra a žampionů až vznikne pevné roládka. Pokud je to nutné, můžete ji upevnit špejlí.
5. Opakujte tento proces se zbývajícími plátky šunky, sýra a žampionů.
6. Položte roládky na připravený plech a pečte je asi 10-15 minut, nebo dokud šunka nezežloutne a sýr neztuhne.
7. Podávejte teplé roládky a podle chuti můžete ozdobit čerstvými lístky bazalky. Roládky můžete také podávat s omáčkou nebo kořeněnou majonézou podle svého výběru.
8. Užijte si tyto lahodné involtini se šunkou, sýrem a žampiony jako aperitiv nebo jako součást lehkého jídla.
Tyto involtini jsou skvělou volbou pro večírek nebo bufet a lze je libovolně upravit s dalšími ingrediencemi. Dobrou chuť!