Listové šneky se zeleninou a sýrem – Ideální na aperitiv nebo gurmánskou svačinku!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 na základě 678 hodnocení)
⏲️ Doba přípravy: 15 minut
⏲️ Doba pečení: 20 minut
Porce: 20 kusů
Ingredience:
- 1 balení listového těsta (nejlépe obdélníkového, připraveného k použití)
- 1 červená paprika, nakrájená na malé kostičky
- ️ 1 žlutá paprika, nakrájená na malé kostičky
- 1 zelená paprika, nakrájená na malé kostičky
- 150 g strouhaného sýra (ideálně mozzarella nebo eidam)
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušené bazalky
- Sůl podle chuti
- ️ Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 vejce, rozšlehané (na potření)
Postup:
1️⃣ Příprava:
- Předehřejte troubu na 200 °C (horní a dolní ohřev).
- Připravte plech a vyložte ho pečicím papírem.
2️⃣ Zelenina:
- Papriky omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte je na malé kostičky. Ujistěte se, že kousky nejsou příliš velké, aby se dobře vešly do těsta.
3️⃣ Plnění těsta:
- Rozložte listové těsto na pracovní plochu.
- Rovnoměrně na něj rozprostřete nakrájené papriky.
- Posypte strouhaným sýrem.
- Přidejte oregano, bazalku, sůl a pepř podle chuti.
4️⃣ Rolování a krájení:
- Těsto opatrně zarolujte podél delší strany tak, aby vznikl pevný váleček.
- Nakrájejte váleček ostrým nožem na plátky silné asi 1,5 cm.
5️⃣ Pečení:
- Plátky položte na plech vyložený pečicím papírem řeznou stranou nahoru. Nechte mezi šneky malý rozestup, aby měly prostor při pečení.
- Potřete každý šnek rozšlehaným vejcem, aby se při pečení krásně leskl.
6️⃣ Pečení:
- Pečte v předehřáté troubě 20 minut, dokud šneci nezezlátnou a nebudou křupaví.
7️⃣ Servírování:
- Po upečení nechte šneky pár minut vychladnout. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě – perfektní jako aperitiv, svačinka nebo příloha k polévce.
Proč si tyto šneky zamilujete:
- Jednoduché a rychlé: Skvělá volba na poslední chvíli, když dorazí návštěva.
- Barevné a lákavé: Kombinace červené, žluté a zelené papriky vytváří nádherný vzhled.
- Lahodná chuť: Křupavé těsto, rozpuštěný sýr a voňavé bylinky tvoří dokonalou kombinaci.
- Variabilita: Můžete přidat olivy, houby nebo šunku a přizpůsobit šneky své chuti.
Užijte si tyto výtečné listové šneky a pochutnejte si společně s rodinou nebo přáteli!