Krémové Cajun steak Alfredo: Perfektní komfortní jídlo!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ 4.9/5
Těstoviny s luxusním krémovým Cajun steakem jsou lahodné jídlo, které promění každý stůl v gurmánský zážitek. Ideální pro slavnostní večeři nebo pokud si chcete dopřát něco výjimečného!
Ingredience
Pro 4 porce:
Na steak:
- 400 g měkkého steaku (např. svíčková nebo entrecote)
- 1 lžíce Cajun koření ️
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce másla
Na omáčku:
- 2 lžíce másla
- 3 stroužky česneku, jemně nasekané
- 250 ml smetany ke šlehání
- 50 g strouhaného parmazánu
- 1 lžička Cajun koření ️
- Sůl a pepř podle chuti
Na těstoviny:
- 300 g fettuccine nebo tagliatelle
- Voda a špetka soli na vaření těstovin
Na ozdobu:
- 1 lžíce čerstvé petrželky, jemně nasekané
Postup přípravy
1️⃣ Příprava steaku
- Steak potřete Cajun kořením a špetkou soli.
- Zahřejte olivový olej a máslo na střední teplotu na pánvi.
- Steak opékejte 3–4 minuty z každé strany pro medium rare, nebo déle dle vašich preferencí.
- Vyjměte steak z pánve a nechte ho 5 minut odpočinout, než ho nakrájíte na plátky.
2️⃣ Vaření těstovin
- Přiveďte velký hrnec vody se špetkou soli k varu.
- Uvařte těstoviny podle návodu na obalu, obvykle 8–10 minut, dokud nejsou al dente.
- Sceďte a odložte stranou.
3️⃣ Příprava krémové omáčky Alfredo
- Použijte stejnou pánev, ve které jste opékali steak. Rozpusťte máslo na mírném ohni a přidejte česnek. Restujte 1 minutu, dokud se nerozvoní.
- Přilijte smetanu a přidejte Cajun koření. Dobře promíchejte a nechte lehce probublávat.
- Vmíchejte strouhaný parmazán a míchejte, dokud nevznikne hladká, krémová omáčka. Dochutťe solí a pepřem.
4️⃣ Spojení všech ingrediencí
- Přidejte uvařené těstoviny do pánve s omáčkou Alfredo. Důkladně promíchejte, aby se těstoviny obalily omáčkou.
- Rozdělte těstoviny na talíře a na ně položte nakrájený steak.
5️⃣ Servírování a ozdoba
- Ozdobte čerstvou petrželkou a případně přidejte extra strouhaný parmazán. Podávejte ihned a vychutnejte si luxusní pokrm.
Proč si tento recept zamilujete
- Dokonalá kombinace: Pikantní Cajun steak v kombinaci s krémovou omáčkou je neodolatelný.
- Jednoduchost a elegance: Přestože pokrm vypadá luxusně, jeho příprava je snadná.
- Variabilita: Steak můžete nahradit kuřecím masem nebo krevetami pro obměnu.
- Komfortní jídlo: Toto krémové těstovinové jídlo vám zpříjemní každý den.
Užijte si tento dekadentní pokrm, který je zároveň vydatný i lahodný. Perfektní pro večeři s přáteli nebo romantický večer doma! ️✨