Rychlý a snadný recept na domácí chléb
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5)
Péct domácí chléb nikdy nebylo jednodušší! Tento recept vám ukáže, jak připravit měkký a zlatavý chléb, který je ideální pro začátečníky. S minimem ingrediencí vykouzlíte čerstvé pečivo, které se hodí k jakémukoli jídlu.
Ingredience (8–10 kusů)
- 500 g hladké mouky
- 1 lžička soli
- 1 lžíce cukru
- 1 sáček sušeného droždí (7 g)
- 300 ml vlažné vody
- 2 lžíce olivového oleje
⏲️ Doba přípravy
- Příprava: 10 minut
- Kynutí: 1 hodina
- Pečení: 15–20 minut
- Celkový čas: 1 hodina 30 minut
Postup
1️⃣ Příprava těsta
- Do velké mísy nasypte mouku a promíchejte ji s droždím, solí a cukrem.
- Postupně přilévejte vlažnou vodu a míchejte, dokud nevznikne soudržné těsto.
- Přidejte olivový olej a hněťte těsto přibližně 8–10 minut ručně nebo 5 minut robotem. Těsto by mělo být hladké a pružné.
2️⃣ Kynutí těsta
- Z těsta vytvořte bochánek a vložte jej do mírně vymazané mísy. Zakryjte čistou utěrkou nebo fólií.
- Nechte těsto kynout asi 1 hodinu na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
3️⃣ Tvarování a pečení
- Po vykynutí těsto rozdělte na 8–10 stejných částí. Vytvořte z nich malé placky o tloušťce 1–2 cm.
- Placky položte na plech vyložený pečicím papírem. Pro rustikální vzhled je lehce poprašte moukou.
- Předehřejte troubu na 220°C.
- Pečte placky 15–20 minut, dokud nezezlátnou a krásně nevykynou.
4️⃣ Chlazení a servírování
- Upečené placky vyjměte z trouby a nechte je pár minut vychladnout na mřížce.
- Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. Skvěle chutnají s polévkami, saláty nebo jen s máslem.
Proč si tento recept zamilujete
- Jednoduchost: Skvělý recept pro začátečníky.
- Minimální ingredience: Vystačíte si s běžnými surovinami ze spíže.
- Měkký a nadýchaný: Chléb je uvnitř vláčný s křupavou kůrkou.
- Univerzálnost: Perfektní k polévkám, hlavním jídlům nebo jako svačina s oblíbenou pomazánkou.
Tipy pro dokonalý chléb
- Používejte vlažnou vodu, ne horkou, aby droždí správně vykynulo.
- Přidejte do těsta bylinky jako rozmarýn nebo tymián pro extra chuť.
- Uložte chléb do vzduchotěsné nádoby, aby zůstal déle čerstvý.
Užijte si tento rychlý a snadný domácí chléb! ✨ Vaše kuchyně bude vonět úžasně a každé sousto si zamilujete.
Leave a Reply