Rychlý a snadný domácí chléb

Rychlý a snadný recept na domácí chléb

Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4,9/5)
Péct domácí chléb nikdy nebylo jednodušší! Tento recept vám ukáže, jak připravit měkký a zlatavý chléb, který je ideální pro začátečníky. S minimem ingrediencí vykouzlíte čerstvé pečivo, které se hodí k jakémukoli jídlu.


Ingredience (8–10 kusů)

  • 500 g hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce cukru
  • 1 sáček sušeného droždí (7 g)
  • 300 ml vlažné vody
  • 2 lžíce olivového oleje

⏲️ Doba přípravy

  • Příprava: 10 minut
  • Kynutí: 1 hodina
  • Pečení: 15–20 minut
  • Celkový čas: 1 hodina 30 minut

Postup

1️⃣ Příprava těsta

  1. Do velké mísy nasypte mouku a promíchejte ji s droždím, solí a cukrem.
  2. Postupně přilévejte vlažnou vodu a míchejte, dokud nevznikne soudržné těsto.
  3. Přidejte olivový olej a hněťte těsto přibližně 8–10 minut ručně nebo 5 minut robotem. Těsto by mělo být hladké a pružné.

2️⃣ Kynutí těsta

  1. Z těsta vytvořte bochánek a vložte jej do mírně vymazané mísy. Zakryjte čistou utěrkou nebo fólií.
  2. Nechte těsto kynout asi 1 hodinu na teplém místě, dokud nezdvojnásobí svůj objem.

3️⃣ Tvarování a pečení

  1. Po vykynutí těsto rozdělte na 8–10 stejných částí. Vytvořte z nich malé placky o tloušťce 1–2 cm.
  2. Placky položte na plech vyložený pečicím papírem. Pro rustikální vzhled je lehce poprašte moukou.
  3. Předehřejte troubu na 220°C.
  4. Pečte placky 15–20 minut, dokud nezezlátnou a krásně nevykynou.

4️⃣ Chlazení a servírování

  1. Upečené placky vyjměte z trouby a nechte je pár minut vychladnout na mřížce.
  2. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě. Skvěle chutnají s polévkami, saláty nebo jen s máslem.

Proč si tento recept zamilujete

  • Jednoduchost: Skvělý recept pro začátečníky.
  • Minimální ingredience: Vystačíte si s běžnými surovinami ze spíže.
  • Měkký a nadýchaný: Chléb je uvnitř vláčný s křupavou kůrkou.
  • Univerzálnost: Perfektní k polévkám, hlavním jídlům nebo jako svačina s oblíbenou pomazánkou.

Tipy pro dokonalý chléb

  • Používejte vlažnou vodu, ne horkou, aby droždí správně vykynulo.
  • Přidejte do těsta bylinky jako rozmarýn nebo tymián pro extra chuť.
  • Uložte chléb do vzduchotěsné nádoby, aby zůstal déle čerstvý.

Užijte si tento rychlý a snadný domácí chléb! ✨ Vaše kuchyně bude vonět úžasně a každé sousto si zamilujete.