⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Semifreddo s lesními plody – Lehký a osvěžující dezert plný chuti! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tento lahodný recept na semifreddo s lesními plody je ideální pochoutkou na teplé dny nebo jako působivý dezert na večeři. Tento dezert je lehký, krémový a plný ovocné chuti. Kombinace čerstvých lesních plodů a nadýchané pěny z něj činí osvěžující a neodolatelnou pochoutku. Připravte se rozmazlovat své chuťové pohárky touto krémovou lahůdkou!
Ingredience:
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 250 g mascarpone nebo smetanového sýra
- 200 g směsi lesních plodů (jahody, maliny, borůvky)
- 10 g želatinového prášku (nebo 5 plátků želatiny)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Čerstvé lesní plody na ozdobu
Postup:
- Příprava želatiny: Namočte želatinové plátky do studené vody nebo připravte želatinový prášek podle pokynů na obalu.
- Rozmixujte plody: Dejte směs lesních plodů do mixéru a rozmixujte do hladka. Pokud chcete jemnější texturu, můžete směs přecedit přes sítko, abyste odstranili semínka.
- Ušlehejte smetanu: Ušlehejte smetanu s cukrem do měkkých špiček. Poté přidejte mascarpone nebo smetanový sýr a vanilkový extrakt a vyšlehejte do hladka.
- Přidejte ovocné pyré: Pomalu přimíchejte ovocné pyré do směsi smetany a mascarpone a opatrně promíchejte stěrkou, dokud nevznikne jednolitá barva.
- Přidejte želatinu: Zahřejte namočenou želatinu krátce v mikrovlnné troubě nebo na sporáku, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte ji do směsi a dobře promíchejte.
- Nalijte do formy a zmrazte: Nalijte směs do silikonové formy nebo formy na biskupský chlebíček, uhlaďte vršek a přikryjte potravinovou fólií. Vložte do mrazáku a nechte ztuhnout alespoň 4 hodiny, nebo dokud nebude směs pevná.
- Servírování: Před podáváním semifreddo na pár minut vyjměte z mrazáku, aby trochu změklo. Otočte formu na talíř, ozdobte čerstvými lesními plody, nakrájejte na plátky a ihned podávejte.
Proč je toto Semifreddo s lesními plody tak výjimečné
Toto semifreddo není jen zmrazený dezert – je to svátek pro vaše smysly! Krémová textura se rozplyne na jazyku, zatímco svěží lesní plody vytvářejí dokonalou rovnováhu mezi sladkou a kyselou chutí. Kombinace mascarpone a šlehačky vytváří hedvábně hladkou pěnu, která vám vykouzlí úsměv na tváři s každým soustem. Perfektní pro speciální příležitosti nebo jen jako rozmazlování pro sebe. Vyzkoušejte a zjistěte, proč je tento dezert naprostou jedničkou!