Kuřecí maso ve sladkokyselé omáčce: Nejlepší recept!
⭐ Hodnocení: 4,9/5 ⭐
Tento recept na kuřecí maso ve sladkokyselé omáčce nabízí dokonalou rovnováhu mezi sladkou a kyselou chutí. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, barevné zeleniny a lahodné omáčky zaručuje nezapomenutelný gurmánský zážitek. Ideální volba pro rodinnou večeři nebo speciální příležitost!
Ingredience pro 4 osoby:
Na maso:
- 500 g kuřecích prsou (nakrájených na kousky)
- 1 lžička soli
- ️ 1/2 lžičky černého pepře
- 1 vejce (lehce rozšlehané)
- 50 g kukuřičného škrobu (na obalení)
- ️ Rostlinný olej (na smažení)
Na sladkokyselou omáčku:
- 100 ml kečupu
- 3 lžíce ananasové šťávy (z konzervy)
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce rýžového octa (nebo bílého octa)
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička kukuřičného škrobu (rozpuštěného ve 2 lžících vody)
Na zeleninu:
- 1 červená paprika (nakrájená na kousky)
- 1 zelená paprika (nakrájená na kousky)
- 1 mrkev (nakrájená na tenké plátky)
- 100 g ananasu (z konzervy)
- 1 malá cibule (hrubě nakrájená)
Postup přípravy:
Krok 1: Příprava kuřecího masa
1️⃣ Ochuťte maso: Smíchejte kuřecí kousky se solí a pepřem v míse. Přidejte vejce a dobře promíchejte.
2️⃣ Obalte maso: Obalte kuřecí kousky v kukuřičném škrobu tak, aby byly rovnoměrně pokryté.
3️⃣ Osmažte maso: Zahřejte olej ve hluboké pánvi a smažte kuřecí kousky dozlatova. Poté je nechte okapat na papírové utěrce.
Krok 2: Příprava zeleniny
4️⃣ Orestujte zeleninu: Zahřejte trochu oleje ve woku nebo velké pánvi. Restujte papriky, mrkev a cibuli na středním ohni asi 5 minut, dokud lehce nezkaramelizují. Přidejte ananas a restujte další 2 minuty.
Krok 3: Připravte omáčku
5️⃣ Smíchejte ingredience: V misce smíchejte kečup, ananasovou šťávu, med, ocet a sójovou omáčku. Nalijte směs do pánve se zeleninou.
6️⃣ Zahustěte omáčku: Přidejte směs škrobu a vody a míchejte, dokud omáčka nezhoustne a nezíská lesk.
Krok 4: Spojte vše dohromady
7️⃣ Přidejte maso: Vložte osmažené kuřecí maso do pánve s omáčkou a zeleninou. Promíchejte, aby se maso obalilo v omáčce.
️ Servírování:
Podávejte sladkokyselé kuřecí maso na talíři s jasmínovou rýží nebo nudlemi. Ozdobte nasekanou jarní cibulkou.
Proč si tento recept zamilujete:
- Jednoduchá příprava: Základní ingredience, rychlá příprava.
- Výjimečná chuť: Dokonalá harmonie sladkých, kyselých a slaných tónů.
- Barevné a zdravé: Zelenina dodává nejen barvu, ale i živiny.
Vyzkoušejte tento recept a pochlubte se svými kulinářskými dovednostmi. Dobrou chuť! ️