Smažené Nudle: Rychlý a Chutný Recept! ⭐⭐⭐⭐⭐
Celkový čas: 30 minut
Porce: 4
Obtížnost: Snadné
Kalorie na porci: 350 kcal
Úvod:
Smažené nudle jsou klasickým pokrmem asijské kuchyně a zároveň skvělým způsobem, jak zužitkovat různé druhy zeleniny a masa. Tento recept je rychlý, jednoduchý a plný chutí – ideální pro rychlou večeři nebo oběd.
Ingredience:
Na smažené nudle:
- 200 g vaječných nudlí
- 2 lžíce rostlinného oleje ️
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 mrkev, nakrájená na tenké proužky
- 1 paprika, nakrájená na proužky
- 100 g brokolice, rozdělené na růžičky
- 200 g kuřecího masa, nakrájeného na tenké plátky
- 2 vejce
- 100 g sójových klíčků
- 4 lžíce sójové omáčky
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Příprava nudlí:
- Nudle uvařte podle návodu na obalu. Po uvaření je slijte a propláchněte studenou vodou, aby se nelepily. Odložte stranou.
- Příprava zeleniny a masa:
- Zahřejte 1 lžíci oleje na velké pánvi nebo woku na středním ohni. Přidejte česnek a kuřecí maso. Orestujte maso dozlatova, asi 5 minut. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
- Na stejnou pánev přidejte další lžíci oleje. Přidejte nakrájenou mrkev, papriku a brokolici. Restujte 3-4 minuty, dokud není zelenina křupavá.
- Přidání nudlí a vajec:
- Přidejte uvařené nudle k zelenině na pánvi. Smíchejte a vytvořte uprostřed pánve prostor, do kterého rozklepněte vejce. Rychle je míchejte, dokud se nerozpadnou a nezpevní.
- Dochucení:
- Přidejte orestované kuřecí maso, sójové klíčky a sójovou omáčku. Dobře promíchejte a restujte ještě 2-3 minuty, dokud se všechny ingredience neprohřejí. Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávání:
- Smažené nudle rozdělte na talíře a podávejte horké. Můžete je ozdobit nasekanou jarní cibulkou nebo sezamovými semínky.
Extra tipy:
- Variace: Přidejte krevety, tofu nebo jiný druh zeleniny dle vaší chuti.
- Pikantní: Pro pikantnější variantu přidejte trochu chilli omáčky nebo čerstvé nasekané chilli papričky.
- Skladování: Zbytky lze skladovat v lednici až 2 dny; před podáváním je ohřejte na pánvi.
Závěr:
Smažené nudle jsou rychlým a všestranným pokrmem, který si můžete upravit podle vlastních preferencí. Kombinace křupavé zeleniny, měkkých nudlí a šťavnatého masa tvoří dokonalé jídlo plné chutí. Připravte si je doma a užijte si tuto jednoduchou, ale lahodnou specialitu!
Vyzkoušeli jste tento recept? Podělte se s námi o své dojmy v komentářích!