### Smažené plátky cukety se sýrem
Tyto smažené plátky cukety se sýrem jsou skvělou a snadnou svačinou nebo přílohou. Perfektní pro každou příležitost!
#### Ingredience:
– 2 velké cukety, nakrájené na silné plátky
– 200 g strouhaného sýra (např. mozzarella nebo cheddar)
– 2 vejce
– 100 g hladké mouky
– 100 g strouhanky
– Sůl a pepř podle chuti
– Olivový olej na smažení
#### Postup:
1. **Příprava:**
– Nakrájejte cukety na silné plátky a položte je na prkénko.
– Osolte plátky cukety a nechte je 10 minut odpočívat, aby se odstranila přebytečná voda. Poté je osušte papírovými utěrkami.
2. **Plnění sýrem:**
– Vezměte dva plátky cukety a vložte mezi ně trochu strouhaného sýra, aby vznikla jakási “sendvič”. Opakujte tento postup se všemi plátky.
3. **Obalování:**
– V misce rozšlehejte vejce.
– Mouku a strouhanku dejte do samostatných misek.
– Každý plněný plátek cukety nejprve obalte v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance, aby byly dobře pokryté.
4. **Smažení:**
– Na velké pánvi rozehřejte dostatek olivového oleje na střední teplotu.
– Smažte obalené plátky cukety v horkém oleji, dokud nejsou zlatavé a křupavé, přibližně 3-4 minuty z každé strany.
5. **Podávání:**
– Smažené plátky cukety nechte okapat na papírových utěrkách a podávejte teplé.
Užijte si tyto lahodné smažené plátky cukety se sýrem! ️ Podělte se o tento recept s přáteli a rodinou pro společnou chutnou svačinu nebo přílohu.