⭐⭐⭐⭐ Špagety s krevetami v rajčatové a bílé vinné omáčce ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4,8/5 (na základě 3 950 recenzí)
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Porce: 4 osoby
Ingredience
- Špagety: 400 g
- Krevety: 300 g (oloupané a očištěné)
- Rajčata: 400 g (nakrájená na kostičky, konzervovaná nebo čerstvá)
- Česnek: 3 stroužky (nasekané najemno)
- Cibule: 1 ks (nasekaná nadrobno)
- Suché bílé víno: 150 ml
- ️ Chilli vločky: 1 lžička (volitelné)
- Petržel: čerstvá, nasekaná
- Olivový olej: 3 lžíce
- Sůl a pepř: podle chuti
Postup
1️⃣ Uvařte špagety
- Příprava těstovin: Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu a uvařte špagety podle pokynů na obalu. Slijte vodu, ale ponechte si hrnek vody z vaření.
2️⃣ Připravte omáčku
- Zahřejte olivový olej: Na velké pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje na středním ohni.
- Osmahněte cibuli a česnek: Přidejte cibuli a česnek a smažte, dokud nezprůhlední.
- Přidejte rajčata: Vmíchejte nakrájená rajčata, chilli vločky (volitelné), sůl a pepř. Nechte omáčku na mírném ohni probublávat asi 10 minut.
3️⃣ Přidejte krevety
- Vaření krevet: Přidejte krevety do rajčatové omáčky a vařte 3–5 minut, dokud nezrůžoví a nejsou hotové.
- Podlijte vínem: Nalijte bílé víno a promíchejte. Nechte ještě 5 minut vařit, aby se chutě spojily.
4️⃣ Kombinace těstovin a omáčky
- Promíchejte: Přidejte uvařené špagety do omáčky a dobře promíchejte. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte trochu vody z vaření těstovin.
- Ozdobte: Posypte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.
️ Tipy na servírování
- Podávejte s křupavou bagetou, která nasaje lahodnou omáčku.
- Posypte parmazánem pro krémovější chuť.
- Doporučujeme doplnit sklenkou chlazeného bílého vína.
Proč si tento recept zamilujete
- Jednoduchý a rychlý: Perfektní na rychlou večeři nebo slavnostní oběd.
- Čerstvé chutě: Kombinace šťavnatých rajčat, jemných krevet a doteku bílého vína vás nadchne.
- Zdravé a výživné: Plné bílkovin a lehce stravitelné.
- Variabilní: Přidejte další zeleninu, jako je špenát nebo cuketa, pro jinou verzi tohoto pokrmu.
Vyzkoušejte tento lahodný recept na špagety s krevetami a vychutnejte si nádech Itálie přímo ve své kuchyni!