Samozřejmě! Zde je základní recept na měkké a lehké těsto:
**Ingredience:**
– 500 g mouky
– 1 sáček suchého droždí (7 g) nebo 25 g čerstvého droždí
– 1 lžička cukru
– 300 ml teplé vody
– 1 lžička soli
– 2 lžíce olivového oleje
**Postup:**
1. Ve velké míse prosejte mouku a přidejte suché droždí (nebo nastrouhané čerstvé droždí) a cukr. Dobře promíchejte.
2. Postupně přilijte teplou vodu, míchejte špachtlí nebo vařečkou.
3. Přidejte sůl a olivový olej a hněťte, dokud nedostanete hladké a měkké těsto.
4. Mísu zakryjte čistým utěrkou a nechte těsto v teplém prostředí kynout asi 1-2 hodiny, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Jakmile těsto vykynulo, lehce ho propracujte na pomoučeném povrchu a vytvarujte požadovaný tvar (chleba, pizza, focacciu atd.).
6. Přenesete těsto na lehce vymazaný plech a nechte jej znovu kynout dalších 30-60 minut.
7. Předehřejte troubu na 200°C.
8. Pečte těsto asi 20-25 minut, nebo dokud není zlatě hnědé a zní dutě, když na něj klepnete spodní částí.
Až bude hotové, můžete si tento lahodný těstovinový pokrm vychutnat podle svého gusta, ať už je to chléb, pizza, focaccia nebo jakákoli jiná pečená pochoutka, kterou chcete připravit! Dobrou chuť!