Šťavnaté gratinované pečené lilky
Hodnocení: 4,8 z 5 hvězdiček
Objevte skvělou chuť šťavnatých gratinovaných pečených lilků! Tento pokrm není jen lahodný na pohled, ale je také skutečnou chuťovou senzací. S křupavou zlatavou krustou a měkkým, jemným lilkem se toto jídlo rychle stane oblíbeným v celé rodině. Skvělé jako příloha nebo dokonce jako hlavní chod pro vegetariánské stolování. Vychutnejte si bohatou kombinaci čerstvých bylinek, jemného sýra a voňavého koření. Přečtěte si celý recept a připravte se na to, že tento pokrm vyzkoušíte!
Ingredience:
- 2 střední lilky, podélně rozkrojené
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 rajče, nakrájené na kostičky
- 100 g strouhanky
- 50 g strouhaného parmazánu
- Čerstvá petrželka na ozdobu
- Sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Předehřátí: Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte plech pečicím papírem nebo ho lehce potřete olivovým olejem.
- Příprava lilků: Opatrně vydlabejte dužinu z lilkových půlek, ponechte asi 1 cm okraje. Dužinu nakrájejte na malé kousky a dejte stranou.
- Příprava náplně: Zahřejte 2 lžíce olivového oleje na pánvi na středním ohni. Přidejte cibuli a česnek a smažte, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté přidejte nakrájenou dužinu lilku a rajče a smažte dalších 5 minut, dokud vše nezměkne a nezačne vonět. Dochutíme solí a pepřem.
- Přidání strouhanky a sýra: Sundejte pánev z ohně a vmíchejte strouhanku a polovinu nastrouhaného parmazánu. Tato směs vytvoří v troubě křupavou vrstvu a dodá pokrmu bohatou chuť.
- Plnění lilků: Naplňte vydlabané lilky směsí a položte je na plech. Posypte lilky zbytkem nastrouhaného parmazánu pro křupavý povrch.
- Pečení: Pokapejte zbylou lžící olivového oleje a pečte v předehřáté troubě 30-35 minut, dokud vrchní vrstva není zlatavá a křupavá.
- Servírování: Vyjměte lilky z trouby a ozdobte čerstvou petrželkou. Podávejte teplé jako přílohu nebo hlavní chod s čerstvým salátem.
Proč je tento recept tak oblíbený?
Gratinované lilky jsou skvělé pro všechny, kdo milují pikantní a kořeněná jídla. Kombinace měkkého lilku s křupavou sýrovou vrstvou poskytuje dokonalý chuťový zážitek. Navíc je to snadný recept, který je skvělý pro rodinné večeře i speciální příležitosti. Výborně chutná dětem i dospělým. Vyzkoušejte tento recept a zjistěte, proč si ho každý oblíbí!