STEAKY SE SÝREM QUESADILLAS

### Steaky se sýrem Quesadillas (Cheesy Steak Quesadillas)

**Ingredience:**
– 500 g hovězího steaku (např. flank steak nebo ribeye), nakrájeného na tenké plátky
– 1 zelená paprika, nakrájená na tenké proužky
– 1 velká cibule, nakrájená na tenké plátky
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 200 g strouhaného sýra (např. cheddar nebo směs sýrů)
– 8 velkých tortilla placek
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Volitelné: salsa, zakysaná smetana nebo guacamole k podávání

**Instrukce:**

1. **Příprava náplně:**
– Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na střední teplotu. Přidejte cibuli a papriku a restujte, dokud nezměknou a nezhnědnou, asi 5-7 minut. Přidejte česnek a restujte další 1 minutu. Přesuňte směs na talíř.
– Ve stejné pánvi přidejte zbylou lžíci olivového oleje. Přidejte nakrájený steak, osolte a opepřete podle chuti a restujte, dokud není maso podle vašich preferencí, asi 4-5 minut. Smíchejte steak s paprikovou směsí a odstavte.

2. **Příprava quesadillas:**
– Na čistou pánev nebo grilovací pánev dejte jednu tortillu. Posypte ji rovnoměrně vrstvou sýra, poté přidejte steak a paprikovou směs a nakonec opět vrstvu sýra. Zakryjte druhou tortillou.
– Zahřívejte quesadillu na střední teplotu, dokud není tortilla zlatavě hnědá a sýr se nerozpustí, asi 2-3 minuty na každé straně.

3. **Servírování:**
– Přeneste quesadillu na prkénko a nechte ji chvíli vychladnout, aby se sýr zpevnil. Poté ji nakrájejte na trojúhelníky.
– Podávejte salsou, zakysanou smetanou nebo guacamole dle vašeho výběru.

**Tip:**
Tyto steaky se sýrem quesadillas jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři nebo jako součást party menu. Dobrou chuť!