⭐⭐⭐⭐⭐ | Štěstí na talíři: Lahodný sýrový chléb
Co může být lepšího než čerstvě upečený chléb? Chléb plný roztékajícího se sýra! Tento sýrový chléb je definicí pohodlného jídla: jednoduchý, chutný a neodolatelný. Ať už ho připravíte jako svačinu, přílohu nebo hlavní chod, všichni si ho zamilují!
Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 250 ml teplé vody
- 3 lžíce olivového oleje
- 200 g nastrouhané mozzarelly nebo jiného sýra dle výběru
- 1 lžíce másla (na potření pánve)
Postup přípravy:
1️⃣ Příprava těsta:
- Smíchejte mouku, sušené droždí, cukr a sůl ve větší míse.
- Přidejte teplou vodu a olivový olej.
- Zpracujte těsto, dokud nebude hladké a pružné, což trvá přibližně 10 minut.
- Mísu zakryjte čistou utěrkou a nechte těsto kynout na teplém místě po dobu 1 hodiny.
2️⃣ Tvarování a plnění:
- Vykynuté těsto rozdělte na dvě stejné části.
- Vyválejte jednu část na kruh o průměru 30 cm.
- Rovnoměrně rozprostřete nastrouhaný sýr doprostřed těsta.
- Přikryjte druhou částí těsta a okraje pevně stlačte.
3️⃣ Pečení na pánvi:
- Rozehřejte velkou pánev na střední teplotu a potřete ji máslem.
- Opatrně vložte naplněné těsto na pánev.
- Pečte chléb z každé strany 5–7 minut, dokud nebude krásně zlatavý a sýr uvnitř roztavený.
4️⃣ Servírování:
- Chléb vyjměte z pánve a nechte chvíli vychladnout.
- Nakrájejte na pruhy nebo trojúhelníky a podávejte teplé.
Čas:
- Příprava: 20 minut
- Kynutí: 1 hodina
- Pečení: 15 minut
- Celkový čas: 1 hodina a 35 minut
Porce:
- Pro 4–6 osob
Výživové hodnoty (na porci):
- Kalorie: 320 kcal
- Tuky: 15 g
- Sacharidy: 35 g
- Bílkoviny: 10 g
Proč si tento recept zamilujete:
- Roztékající se sýr: Každé sousto je plné krémového, roztaveného sýra.
- Snadná příprava: Nepotřebujete troubu, stačí pánev!
- Univerzálnost: Perfektní jako příloha, svačina nebo hlavní chod.
- Oblíbený u dětí: Tento chléb si oblíbí i ti nejvybíravější jedlíci.
Tip šéfkuchaře:
Použijte směs sýrů, jako je čedar, feta nebo gorgonzola, pro ještě výraznější chuť. Přidejte bylinky, například oregano nebo tymián, pro středomořský nádech!
Jednoduché a zahřívající. Vyzkoušejte tento sýrový chléb ještě dnes a objevte štěstí na talíři!