⭐⭐⭐⭐⭐ Sušenkový a čokoládový dort: Lahodná nepečená pochoutka ⭐⭐⭐⭐⭐
Hodnocení: 4.9/5 (na základě 872 recenzí)
Doba přípravy: 20 minut
Doba chlazení: 4 hodiny
Celkový čas: 4 hodiny a 20 minut
Porce: 8-10
Ingredience
- Čokoládové sušenky: 300 g (nejlépe s krémovou náplní)
- Mléko: 500 ml
- Máslo: 100 g (nesolené)
- Hořká čokoláda: 200 g
- Vanilkový pudinkový prášek: 40 g (nebo 1 sáček)
- Cukr: 80 g
- Smetanový sýr: 250 g (ideálně mascarpone)
- Volitelné: Špetka soli pro zvýraznění chuti
Postup
1️⃣ Příprava pudinkového krému
- Smíchejte pudinkový prášek s cukrem a trochou mléka, dokud nevznikne hladká směs.
- Zbylé mléko zahřejte v hrnci až téměř k varu.
- Přidejte pudinkovou směs a neustále míchejte, dokud pudink nezhoustne.
- Sundejte z ohně, přidejte máslo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Nechte vychladnout.
2️⃣ Přidání smetanového sýra
- Vyšlehejte vychladlý pudink do hladka.
- Přidejte smetanový sýr a mixujte, dokud nevznikne jemný krém.
3️⃣ Skládání dortu
- Na dno skleněné zapékací misky naneste tenkou vrstvu pudinkového krému.
- Na krém položte vrstvu čokoládových sušenek.
- Opakujte vrstvy, dokud nespotřebujete všechny suroviny, a zakončete krémem.
4️⃣ Čokoládová poleva
- Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Rozpuštěnou čokoládu rovnoměrně nalijte na vrchní vrstvu dortu a uhlaďte stěrkou.
5️⃣ Chlazení
- Přikryjte misku potravinovou fólií a nechte dort ztuhnout v lednici minimálně 4 hodiny.
️ Podávání
- Ostrým nožem nakrájejte dort na čtvercové porce.
- Podávejte vychlazené a užijte si vrstvy jemného krému, měkkých sušenek a bohaté čokolády.
Proč si tento recept zamilujete
- Bez pečení: Perfektní dezert na horké dny nebo když nemáte čas na pečení.
- Rychlé a snadné: Několik jednoduchých kroků a výsledek ohromí každého.
- Dokonalá textura: Sušenky díky pudinku krásně změknou a každé sousto se rozplyne na jazyku.
- Univerzálnost: Experimentujte s různými sušenkami nebo přidejte do mléka kapku likéru pro dospělé.
- Oblíbený u všech: Ideální na oslavy, rodinné večeře nebo jako sladká odměna pro vás.
Tipy na variace
- Sušenky: Vyzkoušejte například máslové nebo kořeněné sušenky pro jinou chuť.
- Ozdoba: Přidejte nasekané ořechy nebo čerstvé ovoce na čokoládovou vrstvu.
- Vegan: Použijte rostlinné mléko, veganskou čokoládu a sušenky.
Vyzkoušejte tento úžasný recept ještě dnes a potěšte své blízké lahodnou pochoutkou!