Sušenky s meruňkovou marmeládou jsou skvělou pochoutkou, kterou si zamiluje každý, malí i velcí. Tyto sladké dobrotky jsou perfektní ke kávě nebo jako svačinka. Zde je recept, jak si tyto lahodné sušenky připravit doma.
### Ingredience:
– 250 g mouky
– 100 g cukru
– 100 g másla při pokojové teplotě
– 1 vejce
– 1 lžička kypřicího prášku
– Špetka soli
– Meruňková marmeláda dle potřeby
### Postup:
1. **Příprava těsta:**
– Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek a sůl.
– Přidejte kousky másla a prsty těsto promíchejte, dokud nebude mít konzistenci hrubé strouhanky.
– Přidejte vejce a zpracujte do hladkého těsta.
– Z těsta vytvořte kouli, zabalte ji do potravinové fólie a nechte v lednici odpočinout alespoň 30 minut.
2. **Tvarování sušenek:**
– Těsto rozválejte na lehce pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 5 mm.
– Pomocí kulatého vykrajovátka vykrajujte sušenky. U poloviny sušenek vykrojte menší kruh uprostřed.
– Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem.
3. **Plnění a pečení:**
– Předehřejte troubu na 180°C.
– Na každou plnou sušenku nanesete lžičku meruňkové marmelády.
– Jemně přiložte sušenky s dírou na sušenky s marmeládou a lehce je přitlačte, aby se spojily.
– Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut, nebo dokud sušenky nezhnědnou.
– Nechte sušenky úplně vychladn