### Recept na Syrové Marinované Lilky
**Ingredience:**
– 2 středně velké lilky (baklažány)
– 100 ml olivového oleje
– 3 stroužky česneku (jemně nakrájené)
– 1 lžíce červených chilli vloček
– 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
– 1 lžička soli
– 1/2 lžičky mletého černého pepře
– 1 citron (šťáva)
**Postup:**
1. **Příprava lilků:**
– Lilky umyjte a osušte. Nakrájejte je na tenké plátky podélně.
– Plátky lilků posolte a nechte je 30 minut odležet, aby se zbavily přebytečné vody. Poté je opláchněte studenou vodou a osušte papírovými utěrkami.
2. **Marináda:**
– V míse smíchejte olivový olej, nakrájený česnek, červené chilli vločky, nasekanou petrželku, sůl, pepř, citronovou šťávu a vinný ocet.
3. **Marinování:**
– Plátky lilků vložte do marinády a dobře promíchejte, aby byly všechny plátky dobře pokryté marinádou.
– Lilky vložte do uzavíratelné nádoby nebo do zapékací mísy. Zakryjte a nechte marinovat v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
4. **Servírování:**
– Marinované lilky vyjměte z lednice a nechte je při pokojové teplotě asi 15 minut před podáváním.
– Podávejte jako předkrm nebo jako přílohu k hlavním jídlům.
**Tipy:**
– Tento recept je skvělý pro letní grilování nebo jako lehký předkrm.
– Lilky můžete ozdobit extra nasekanou petrželkou nebo dalšími bylinkami podle chuti.
Dobrou chuť s vašimi syrovými marinovanými lilky!