Zde je recept na lahodné sýrové pečivo v češtině:
**Ingredience:**
– 500 g chlebové mouky (nebo hladké mouky)
– 250 ml mléka
– 100 g strouhaného sýra (jako je chedar, ementál, gouda nebo váš oblíbený sýr)
– 50 g rozpuštěného másla
– 1 vejce
– 10 g čerstvého droždí (nebo 5 g suchého droždí)
– 1 lžička cukru
– 1 lžička soli
– Černý pepř podle chuti (volitelně)
– Bylinky (jako rozmarýn, tymián, oregano) podle chuti
**Postup:**
1. Rozpusťte droždí a cukr ve mléce a nechte několik minut odpočívat, dokud směs nezačne pěnit.
2. V míse prosejte chlebovou mouku a přidejte sůl, strouhaný sýr a bylinky, pokud používáte. Dobře promíchejte suché ingredience.
3. Přidejte mléčné směsi s droždím a rozpuštěné máslo do suchých ingrediencí a promíchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
4. Těsto vyklopte na pomoučený povrch a hněťte ho asi 5-7 minut, dokud není hladké a pružné.
5. Dejte těsto do mísy lehce potřené olejem, přikryjte čistou utěrkou a nechte kynout na teplém místě asi 1-2 hodiny, nebo dokud se zdvojnásobí objem.
6. Těsto přenesete na pomoučený povrch a vytvarujete ho do podoby chleba nebo individuálních houskových bochníků.
7. Položte pečivo na plech vyložený pečicím papírem a nechte je ještě asi 30-45 minut kynout.
8. Předehřejte troubu na 200°C. Před pečením potřete pečivo rozšlehaným vejcem pro lesklý a zlatě hnědý povrch.
9. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, nebo dokud chlebové pečivo nezezlátne a nepřipadá duté, když na něj klepnete.
10. Nechte pečivo vychladnout na mřížce před krájením a podáváním.
Toto domácí sýrové pečivo je lahodné samo o sobě nebo s trochou másla a skvěle se hodí k polévkám, salátům nebo jako předkrm. Dobrou chuť!