### Sýrový Koláč (Cheese Tart)
**Ingredience:**
– 1 balení listového těsta
– 200 g strouhaného sýra (nejlépe směs Emental a Gruyère)
– 200 ml smetany ke šlehání
– 3 vejce
– Sůl a pepř dle chuti
– Špetka muškátového oříšku
**Instrukce:**
1. **Předehřátí trouby:**
– Předehřejte troubu na 180°C.
2. **Příprava listového těsta:**
– Rozbalte listové těsto a vyložte jím dortovou formu. Vidličkou propíchejte dno těsta.
3. **Příprava sýrové směsi:**
– Ve velké misce smíchejte strouhaný sýr, smetanu ke šlehání, vejce, sůl, pepř a muškátový oříšek do hladké směsi.
4. **Plnění a pečení:**
– Nalijte sýrovou směs do formy vyložené těstem. Ujistěte se, že je směs rovnoměrně rozložena.
– Pečte koláč v předehřáté troubě asi 30-35 minut, nebo dokud nebude vrchní část zlatavá a náplň pevná na dotek.
5. **Chlazení a podávání:**
– Nechte koláč několik minut vychladnout, než ho vyjmete z formy. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
**Tip:**
Tento rustikální sýrový koláč je perfektní jako hlavní jídlo s čerstvým salátem nebo jako součást brunchu nebo pikniku. Dobrou chuť!