Neocenitelný Recept na Nadýchaný Krémový Puding
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.9/5 na základě 2 025 hodnocení)
⏲️ Doba přípravy: 15 minut
⏲️ Doba chlazení: 4 hodiny
Porce: 8
Ingredience:
- 500 ml plnotučného mléka
- 3 vejce
- 150 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička citronové šťávy
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 lžíce rozpuštěného másla
Postup:
Krok 1: Příprava základní směsi
1️⃣ Smíchejte vejce a cukr:
- Ve větší míse vyšlehejte vejce s cukrem, dokud směs nebude světlá a nadýchaná.
2️⃣ Přidejte mléko a příchutě:
- Vmíchejte mléko, vanilkový extrakt a citronovou šťávu.
3️⃣ Zahuštění:
- Prosijte kukuřičný škrob do směsi a míchejte, dokud nezmizí hrudky.
Krok 2: Vaření pudingu
4️⃣ Vařte na mírném ohni:
- Směs nalijte do hrnce a vařte na mírném až středním ohni. Neustále míchejte metličkou, aby se nevytvořily hrudky.
5️⃣ Zhoustnutí:
- Jakmile směs zhoustne a na zadní straně lžíce zanechá jemnou vrstvu, sundejte ji z ohně. Vmíchejte rozpuštěné máslo.
Krok 3: Chlazení a tuhnutí
6️⃣ Přelijte do formy:
- Puding nalijte do skleněné misky nebo do menších servírovacích mističek.
7️⃣ Chladnutí:
- Nechte puding vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej vložte alespoň na 4 hodiny do lednice, aby ztuhl.
Krok 4: Servírování
8️⃣ Ozdobte:
- Na povrch můžete nasypat špetku skořice, nastrouhanou čokoládu nebo přidat kopeček šlehačky.
9️⃣ Podávejte:
- Puding servírujte studený a užijte si jeho sametovou texturu a lahodnou chuť.
Proč si tento recept zamilujete:
- Jednoduchost: S několika základními ingrediencemi vytvoříte luxusní dezert.
- Lehký a nadýchaný: Jemná struktura pudingu doslova roztaje na jazyku.
- Univerzálnost: Tento základní puding můžete použít jako náplň do koláčů, dortů nebo přidat ovoce pro osvěžení.
- Spolehlivý výsledek: Recept je vhodný i pro začátečníky a vždy se povede.
- Všestranné využití: Skvělý na rodinné oslavy i jako každodenní sladká tečka.
Uložte si tento recept na nadýchaný puding, protože je opravdovým pokladem do každé kuchařské sbírky! ❤️