Samozřejmě! Zde je recept na osvěžující a krémový cheesecake s ovocem, který je snadno připravitelný:
**Ovocný a krémový Cheesecake:**
**Ingredience na spodek:**
– 200 g sušenek digestive
– 100 g rozpuštěného másla
**Ingredience na náplň:**
– 500 g tvarohu (např. Philadelphia)
– 200 g cukru
– 4 vejce
– 1 lžička vanilkového extraktu
– 250 g ovocného jogurtu (jahoda, broskev nebo podle chuti)
**Ingredience na ozdobu:**
– Čerstvé ovoce podle preference (jahody, borůvky, maliny, kiwi atd.)
– Průhledný želé na lesk (volitelně)
**Postup:**
1. **Příprava spodku:**
– Sušenky digestive rozemelte do jemné konzistence.
– Smíchejte drobenku sušenek s rozpuštěným máslem.
– Tuto směs tlačte na dno dortové formy a dejte ji ztuhnout v lednici.
2. **Příprava náplně:**
– V misce vyšlehejte tvaroh s cukrem dohladka.
– Postupně přidávejte vejce, po každém dobře promíchejte.
– Přidejte vanilkový extrakt a ovocný jogurt, smíchejte do hladkého těsta.
– Tuto směs nalejte na sušenkový spodek ve formě.
3. **Pečení a chladnutí:**
– Pečte v předehřáté troubě na 160°C asi 50-60 minut, nebo dokud střed není jen trochu kymácející.
– Nechte cheesecake chladnout ve vypnuté troubě s trochu otevřenými dveřmi, aby se zabránilo prasknutí.
4. **Ozdobení:**
– Ozdobte vrchol cheesecake čerstvým ovocem podle chuti.
– Pokud chcete lesklý povrch, můžete ovoce jemně potřít rozpuštěným průhledným želé.
5. **Poslední chlazení:**
– Nechte cheesecake alespoň 4-6 hodin, nejlépe přes noc, ztuhnout v lednici.
Tento cheesecake určitě potěší svou krémovou a ovocnou chuť! Přeji hodně zábavy při přípravě a dobrou chuť!