Třešňové Tiramisu: Nebeský Italský Dezert s Ovocným Nádechem
⭐⭐⭐⭐⭐ (5/5)
Tiramisu je klasický italský dezert, který je oblíbený po celém světě. V této verzi přidáváme ovocný nádech díky šťavnatým třešním, což dezertu dodává úžasnou rovnováhu mezi sladkou a kyselou chutí. Toto třešňové tiramisu je ideální pro letní období, kdy jsou třešně v sezóně, ale můžete použít i třešně z konzervy, takže si tento lahodný dezert můžete dopřát po celý rok! ✨
Ingredience (na 4-6 sklenic):
- 300 g třešní (čerstvé nebo z konzervy, vypeckované)
- 50 g cukru (na oslazení třešní)
- 200 g mascarpone
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ☕ 100 ml mléka nebo kávy (dle preference)
- 8-10 piškotů (cukrářských piškotů)
- Čokoládové hobliny nebo strouhaná hořká čokoláda na ozdobu
Postup:
- Připravte třešně : Dejte třešně do mísy a přidejte cukr. Nechte je stát 10-15 minut, aby třešně pustily šťávu a cukr se rozpustil. Tím se třešně krásně osladí a budou perfektní pro vrstvení v tiramisu.
- Připravte krém z mascarpone : Ve velké míse vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem a vanilkovým extraktem do měkkých špiček. Přidejte mascarpone a krátce promíchejte, aby vznikl hladký a krémový krém. Textura by měla být pevná a nadýchaná, ideální pro vrstvení v dezertu.
- Namočte piškoty ☕: Nalijte mléko nebo kávu do hlubokého talíře. Krátce namočte každý piškot do tekutiny, aby nebyly příliš měkké a zachovaly si strukturu v dezertu.
- Sestavte tiramisu : Na dno každé sklenice dejte vrstvu mascarpone krému. Přidejte 1-2 piškoty a vrstvu třešní. Poté znovu přidejte vrstvu krému a opakujte, dokud není sklenice plná. Na vrch zakončete vrstvou mascarpone krému.
- Ozdobte čokoládou a třešněmi : Každou sklenici posypte čokoládovými hoblinami nebo strouhanou čokoládou pro krásný vzhled. Můžete přidat i jednu třešeň na vrch pro elegantní zakončení.
- Nechte tiramisu odpočinout ⏲️: Dejte sklenice alespoň na 2 hodiny do lednice, aby tiramisu ztuhlo. Tím se chutě krásně spojí a dezert získá pevnou texturu.
Nutriční hodnoty na sklenici:
- Kalorie: 350 kcal
- Bílkoviny: 6 g
- Sacharidy: 35 g
- Tuky: 20 g
Závěr: Toto třešňové tiramisu je lahodnou variací klasického italského dezertu. Krémovost mascarpone, sladko-kyselé třešně a křupavé piškoty tvoří neodolatelnou kombinaci. Ať už ho podáváte na letní grilovačce nebo jako sladkou tečku po skvělém jídle, toto tiramisu jistě zanechá dojem. Vyzkoušejte ho a vychutnejte si ovocnou verzi tohoto oblíbeného dezertu!