Turecký Rajčatový Salát – Super Pikantní a Osvěžující!
Hodnocení: ⭐⭐⭐⭐⭐ (4.8/5)
Pokud hledáte explozi chutí, tento turecký rajčatový salát je přesně to, co potřebujete! Tento svěží a pikantní salát je ideální jako příloha k masu, rybám nebo jako lehký oběd. Plný šťavnatých rajčat, křupavé okurky a červené cibule, dokončený dokonalou kombinací koření. Chutný a zdravý!
Ingredience (pro 4 porce)
- 4 velká zralá rajčata (nakrájená na kostičky)
- 1 okurka (nakrájená na půlměsíčky)
- 1 velká červená cibule (nakrájená na tenká kolečka)
- ️ 1 červená paprika (chilli) (nasekaná najemno, bez semínek pro méně pálivosti)
- 2 stroužky česneku (prolisované nebo nasekané)
- 1 svazek petrželky (nasekané)
- Šťáva z 1 citronu
- ️ 4 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky černého pepře
- ️ 1/2 lžičky pul biber (turecké chilli vločky) volitelné
- 1 lžíce melasy z granátového jablka volitelné pro sladkokyselý akcent
⏲️ Čas
- Doba přípravy: 15 minut
- Celkový čas: 15 minut
Postup
1️⃣ Připravte zeleninu:
- Rajčata nakrájejte na malé kostičky a vložte do velké mísy.
- Okurku nakrájejte na půlměsíčky a přidejte k rajčatům.
- Červenou cibuli nakrájejte na tenká kolečka. Pro jemnější chuť ji můžete na pár minut namočit do studené vody. Přidejte do mísy.
- Červenou papriku nasekejte najemno (semínka odstraňte pro menší pálivost) a přidejte k zelenině.
2️⃣ Přidejte bylinky a česnek:
- Jemně nasekejte petrželku a vmíchejte ji do salátu.
- Prolisujte česnek a přidejte ho do směsi.
3️⃣ Připravte zálivku:
- V malé misce smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl, černý pepř a pul biber.
- Pokud máte po ruce melasu z granátového jablka, přidejte ji pro sladkokyselý nádech.
4️⃣ Smíchejte a podávejte:
- Zálivku nalijte na zeleninový salát a vše důkladně promíchejte.
- Nechte salát 10–15 minut odležet, aby se všechny chutě krásně propojily.
5️⃣ Ozdobte a vychutnejte si:
- Salát podávejte posypaný čerstvou petrželkou nebo trochou chilli vloček pro extra pikantní chuť.
Proč si tento recept zamilujete
- Osvěžující a pikantní: Skvělé spojení svěžích rajčat a pikantních tónů.
- Zdravý a výživný: Plný vitamínů a antioxidantů.
- Rychlý a jednoduchý: Hotový za 15 minut bez složité přípravy.
- Univerzální: Skvěle doplní maso, kebab, ryby nebo se hodí jako lehká svačina.
- Autentická chuť: Přenese vás přímo do turecké kuchyně.
Tip: Přidejte trochu sýra feta nebo černých oliv pro bohatší chuť. Skvěle chutná také s kouskem čerstvého tureckého chleba nebo bagetou.
Užijte si tento svěží a chutný turecký rajčatový salát – je to jednoduchý recept, který si zamiluje celá rodina!