Zde je recept na lahodné muffiny s tvarohem a vanilkovým pudingem v češtině:
**Ingredience:**
– 250 g hladké mouky
– 150 g cukru
– 200 g tvarohu
– 2 vejce
– 80 ml rostlinného oleje
– 1 balení kypřícího prášku do pečiva
– 1 balení vanilkového pudingového prášku
– 400 ml mléka
– Moučkový cukr (na ozdobení, volitelné)
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 180°C a připravte si formičky na muffiny vyložené papírovými košíčky.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a kypřící prášek.
3. V jiné míse lehce rozšlehejte vejce, poté přidejte tvaroh a olej a míchejte, dokud nedostanete hladkou směs.
4. Vlijte tekutou směs do mísy se suchými ingrediencemi a jemně promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí, dbajte však na to, aby směs nebyla přemíchaná.
5. Naplňte formičky na muffiny připraveným těstem, naplňte je asi do 2/3 výšky.
6. Pečte muffiny v předehřáté troubě asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé a při zasunutí špejle uprostřed muffinu nevyjde čistá.
7. Mezitím připravte vanilkový puding podle pokynů na obalu, použijte mléko. Nechte puding vychladnout.
8. Jakmile jsou muffiny upečené, nechte je úplně vychladnout na mřížce.
9. Pomocí lžičky udělejte v každém muffinu malý otvor uprostřed.
10. Naplňte otvory vanilkovým pudingem, pomáhejte si lžičkou nebo stříkačkou.
11. Volitelně muffiny před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Tyto muffiny s tvarohem a vanilkovým pudingem jsou skvělé na snídani nebo jako sladká svačina kdykoli během dne. Dobrou chuť!